Hurmalı Kek Malzemeleri 3 adet yumurta ¾ su bardağı toz şeker ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı tarçın 1 avuç ceviz – ince kıyılmış 10 adet büyük boy (etli) hurma Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, hafifçe unlayın. Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yoğurt ve zeytinyağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Un, kabartma tozu, ince kıyılmış ceviz, tarçın ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra çırpılmış sıvı malzemelere ekleyin ve dışarıdan içeriye
