Ardanın Mutfağı Mantar Soslu Bonfile & Izgara Sebze

30 Haz 2013

Mantar Soslu Bonfile & Izgara Sebze

Malzemeler 2 dilim bonfile 150 gr. mantar 2 arpacık soğan 1 diş sarımsak 100 gr. krema 150 gr. süt 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı soya sosu Muskat rendesi 1 çay kaşığı kekik 1 avuç maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Izgara Sebze için Malzemeler 12 adet cherry domates 12 adet arpacık soğan 4 adet baby kabak 1 adet sarı dolmalık biber Arpacık soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Mantarların saplarını ayırıp ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Mantarları koyup biraz kavurun. Soğan

30 Haziran 2013Et Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bonfile, cherry, et yemekleri, ızgara, ızgara bonfile, kabak, mantar, mantar sos, muskat, sebze, sebze şiş, sos, tarif, yemek tarifleri15 Comments

05 Şub 2011

Izgara Bonfile, Dana Carpaccio – 9. Bölüm

“Arda’nın Mutfağı” bu bölümde yaratıcı işleriyle son dönemin en çok konuşulan fotoğrafçısı Mehmet Turgut’u konuk ediyor. Bu haftaki programda izleyicilerle paylaşacağı yemeğin hazırlıkları için Cerrahpaşa semtini ziyaret eden Arda Türkmen, buradan aldığı özel et ile ızgara bonfile, nar ekşisi ve balsamikle ıslatılmış fırın sebzeler ile dana carpaccio sunuyor. Yemeğini hazırlarken aynı zamanda Mehmet Turgut ile de sohbet eden Türkmen, konuğu ile fotoğrafçılık üzerine konuşuyor. Programda fotoğrafçılık tutkusunun aileden geldiğini söyleyen Turgut, babaannesi ile dedesinin de fotoğrafçı olduğunu izleyicilerle paylaşıyor. Birçok ünlü ile yaptığı sıra dışı çekimleri anlatan Turgut, metal müziğin babası Ozzy Osbourne’un ‘Let It Die’ şarkısının single albümünün kapak

05 Şubat 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıarda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, carpaccio, cnn turk, dana carpaccio, ızgara bonfile, mehmet turgut, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

05 Şub 2011

Izgara Bonfile

2 adet 160’ar gr dana bonfile -Kasabınıza kestirdiğiniz 160 gr’lık bonfileyi çok az dövdürün ve yaklaşık 3 cm kalınlığında bir bonfile halinde tuz karabiber taze kekik , biberiye ve zeytinyağı ile ovun ve en az 12 saat marinasyonda bekletin İzli tavada damak tadınıza göre pişirin. Orta pişmişten fazla pişen etler ister istemez sertleşir.tadı en iyi orta az ya da orta pişmişten alınabilir. Etin suyunu kaçırmamak için tavanıızn ısı ayarıyla çok oynamayın ve etinizi mümkün olduğu kadar az çevirin El deneyi ile etin nasıl piştiğini de kontrol edebilirsiniz. Sağ elinizin baş parmağını işaret parmağınız ile birleştirin. Sol

05 Şubat 201107 Mart 2012Et Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, cnn turk, ızgara bonfile, mehmet turgut, tarif, tv show, yemek tarifleri2 Comments