22 Haz 2016
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Malzemeleri 1 kg. yağsız dana kıyma 4 yemek kaşığı pirinç 3 su bardağı su (pirinç için) 2 orta boy kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Yenibahar Panelemek için Malzemeler Yumurta Un Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Pirinci ayıklayıp yıkayın. 3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, sonra suyunu süzün. Soğanları küp şeklinde ince doğrayın. Kıymayı 2 eşit parçaya ayırın. Bir tavada 4 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırın, soğanları pembeleştirin ve yarım kıymayı ilave ederek kavurun. Maydanozu çok ince kıyın. Kavrulan kıymayı soğuduktan sonra, kalan çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, maydanoz, karabiber, tuz ve