29 Mar 2015
Somon Beğendi
Somon Beğendi Malzemeleri Beğendi için Malzemeler 2 adet Bostan patlıcanı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 avuç taze kaşar – rende Muskat rendesi Tuz Karabiber Somon için Malzemeler 4 dilim somon – derisi üstünde Kajun baharatı Beğendi için; Patlıcanları kürdan ile delin, direk ateş üzerinde veya 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırın, ince kıyın. Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip ağır ateşte altın rengine dönene kadar kavurun. Közlenmiş ve temizlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tencereyi ateşten alın, kaşarları ekleyin, karıştırarak
