Ardanın Mutfağı Türk Kahveli Kurabiye

21 Şub 2015

Türk Kahveli Kurabiye

Türk Kahveli Kurabiye Malzemeleri 4 kişilik / hazırlanış süresi 15 dk. / pişirme süresi 15 dk. 200 gr. tereyağı – küp doğranmış 1 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı Türk kahvesi 4-5 adet kakule – dövülmüş Üzeri için malzeme 200 300 gr. Bitter Çikolata – Eritilmiş Kurabiye için olan tüm malzemeleri yoğurun ve iki streç arasında açıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından yuvarlak olacak şekilde kalıplarla kesip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğutun. Erimiş çikolataya yarısını batırıp bir telin üzerine alın. Çikolata

21 Şubat 201523 Şubat 2015Tatlılar47.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, kahve, kakule, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, Türk kahveli kurabiye, türk kahvesi, un10 Comments

09 Ara 2014

Pizza Kek, Brownie Pudding, Kış Lattesi Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Pizza Kek’’, ‘‘Brownie Pudding’’ ve ‘‘Kış Lattesi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 26.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 26.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 26.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Pizza Kek Brownie Pudding Kış Lattesi

07 Ara 2014

Kış Lattesi

Kış Lattesi Malzemeleri 2 su bardağı süt 1 su bardağı kaynar su 2 yemek kaşığı siyah çay 1 adet kakule 2 adet karanfil 1 adet yıldız anason ½ çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil ¼ çay kaşığı karabiber Bal Tarçın Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin. Sütü bir tencerede kaynatın. Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Çayı sütün içerisine süzerek ilave edin. Son olarak bardağınıza alırken yeniden süzerek alın, bal

07 Aralık 201404 Haziran 2016İçecekler26.bölüm, 5.Sezon, anason, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, çay, çay saati, içecek, kakule, karanfil, kış lattesi, latte, sağlıklı, siyah çay, süt, tarçın, tarif, zencefil8 Comments

21 Tem 2014

Laz Böreği

Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka yaprağı 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 4 yumurta sarısı 1,250 litre süt 5 adet havanda dövülmüş kakule tohumu 1+1/3 su bardağı toz şeker 4 çorba kasığı nişasta 4 çorba kaşığı pirinç unu 4 çorba kaşığı mısır unu 1 tutam tuz ve karabiber Şerbet için Malzemeler 1+1/3 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül suyu ve limon suyunu

21 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gül suyu, kakule, kakule tohumu, karadeniz, laz böreği, lezzetli, lezzetli tatlılar, mısır unu, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yöresel lezzetler, yufka, yumurta5 Comments

11 Kas 2013

Bildik reçel farklı tatlar

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 10 Kasım 2013 Bildik reçel farklı tatlar Çoğumuz anne ve anneannelerimizin kaynattığı reçellerle büyümüş çocuklarız. Hatırlıyorum da rahmetli anneannemin yaptığı çilek reçeli tüm mahallenin favorisiydi. Zaman içinde gelişen mutfak alışkanlıkları reçelleri de etkiledi. Son günlerde mutfakları birbirinden farklı aromalarla yapılan reçeller süslüyor. Peki temel reçel yapım tekniği üzerine hangi aromaları ekleyebiliriz? Kakule: Erik reçeli için güzel günlerdeyiz; bir de kakule eklerseniz, reçelinize kışkırtıcı bir aroma katmış olursunuz. Anayoldan sapmadan heyecan arayanlara. Karanfil: Reçelin belki de en bilindik yandaşı karanfil. Klasik ayva reçeline olduğu kadar ayva marmelatına da yakışır. Lavanta: İncir reçeline niyetliyseniz, gelecek mevsimi bekleyeceksiniz.

11 Kasım 2013Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, ev işi, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, kahvaltı, kakule, karanfil, lavanta, nane, pazar kahvaltısı, reçel, tarçın, tarif, vanilya6 Comments

02 Eyl 2013

Sofranın sihri baharatlar

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 1 Eylül 2013 Sofranın sihri baharatlar Bir yemeğin vitesini dörtten beşe atmak için en kolay yardımcıdır baharatlar. Birçok büyük ilde baharat çarşılarından dokunarak, koklayarak, tadarak baharat satın almak mümkün. Peki nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? İşte size sevdiğim baharatlarla ilgili ipuçları… Kimyon–kişniş–kakule Bu üç şahane baharat, birbirlerinin tamamlayıcısı olarak kullanılabilirler. Kimyon topraksı, kişniş limonsu, kakule ise tatlımsı bir lezzete sahiptir. Birini bir diğerinin yerine kullanmak pek iyi sonuç vermese de birbirlerini dengelemek ve yapılan yemeğe derinlik katmak için kullanılabilirler. Özel not: Kavanozda duran kimyon ve kişniş gibi tohumlu bir baharatın taze mi bayat mı

02 Eylül 201325 Eylül 2013Arda'dan Yazılaradaçayı, arda türkmen, baharat, defne, gazete yazıları, haşhaş, hürriyet, hürriyet pazar eki, kakule, kayısılı iç pilav, kişniş, köri, mercanköşk, muskat, rezene tohumu, safran, sofranın sihri, sumak, susam, zahter, zencefil, zerdeçal bir yorum yapın