Etiket: kalem böreği

Pastırmalı Kalem Böreği Malzemeleri 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 3 – 4 adet sivri biber Tuz Karabiber 100 – 150 gr. pastırma 2 adet domates 1 – 2 avuç kaşar peyniri – rende İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip hafif yumuşayana kadar pişirin. İnce doğradığınız biberleri tavanıza ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Pastırmalarınızı ince doğrayın ve tavanıza ilave edip sotelemeye devam edin. Domateslerinizin kabuklarını soyun. İçerisindeki çekirdekli kısımlarını çıkartın ve küçük küp olacak şekilde