Ardanın Mutfağı Cantık (Bursa Usulü)

04 Oca 2020

Cantık (Bursa Usulü)

Cantık (Bursa Usulü) Malzemeleri 2 su bardağı ılık su 1 paket kuru maya (10 gram) 1 yemek kaşığı toz şeker 5 su bardağı un ½ su bardağı süt ¼ su bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurta beyazı 1 yemek kaşığı tuz Hamuru Toparlamak için Malzemeler 1 su bardağı un Kenarlarına Sürmek için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Kıymalı Harcı için Malzemeler 300 gram kıyma 2 adet kuru soğan – küçük küp doğranmış 1 adet kapya biber – küçük küp doğranmış 2 adet yeşil köy biberi – küçük küp doğranmış 2 adet domates – küp doğranmış ¼ demet maydanoz – ince

04 Ocak 202007 Ocak 2020Hamurlular10.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, cantık, domates, hamur işi, kapya biber, kıyma, kıymalı börek, kuru maya, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, yumurta1 Comment

30 Nis 2019

Duvaklı Pilav Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Duvaklı Pilav’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Duvaklı Pilav Tarifi

30 Nisan 2019Arda'nın Mutfağı30.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem içi, baldo pirinç, çarliston biber, duvaklı pilav, kanal d, kapya biber, kıyma, pilav, pirinç, tarif, tv show, video bir yorum yapın

27 Nis 2019

Duvaklı Pilav

Duvaklı Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 avuç soyulmuş badem içi 3 su bardağı baldo pirinci 1 avuç kuş üzümü 1 tatlı kaşığı mahlep Tuz Karabiber 4 su bardağı su Kıyma için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet çarliston biber 1 adet soğan 300 gram köftelik kıyma 1 tatlı kaşığı mahlep Tuz Karabiber Pilav için; Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını koyup, eritin. Bademleri ekleyin ve hafif kavurun. Ardından pirinçleri koyun ve bir tur karıştırın. Kuş üzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve mahlebi ekleyip, karıştırın. Suyunu çekin ve pişmesi için kapağını

27 Nisan 201930 Nisan 2019Makarnalar - Pilavlar30.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem içi, baldo pirinç, çarliston biber, duvaklı pilav, kapya biber, kıyma, kuş üzümü, mahlep, pilav, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

19 Oca 2019

Karnabahar Kısırı Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Karnabahar Kısırı’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Karnabahar Kısırı Tarifi

19 Ocak 2019Arda'nın Mutfağı16ncı bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kanal d, kapya biber, karnabahar, karnabahar kısırı, kısır, köy biberi, meze, nasıl yapılır, sumak, tarif, turşu, tv show, video, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

19 Oca 2019

Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Malzemeleri 600 gr. karnabahar 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kapya biber 2 – 3 adet yeşil köy biberi 1 diş sarımsak 5 – 6 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 7 – 8 adet çeri domates 8 – 10 adet kornişon turşu 1 avuç ceviz Tuz Karabiber Sumak Kimyon Zeytinyağı Nar ekşisi ½ adet limonun suyu Karnabaharları un gibi olana kadar parçalayıcıdan geçirin. Soğanınızı yemeklik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun, ardından salçaları ilave

19 Ocak 201919 Ocak 2019Mezeler16ncı bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, biber salçası, çay saati, ceviz, domates salçası, kapya biber, karnabahar, karnabahar kısırı, kısır, kornişon turşu, köy biberi, nar ekşisi, sumak, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı6 Comments

06 Eki 2018

Patlıcanlı Rulo Köfte

Patlıcanlı Rulo Köfte Malzemeleri 2 adet yufka ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı su Patlıcan için Malzemeler 3 adet patlıcan Tuz Karabiber Zeytinyağı Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet kırmızı kapya biber 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber Arası için Malzemeler 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Domates Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı rende domates 1 diş sarımsak Servis için Malzemeler Süzme yoğurt Domates – ızgara Biber – ızgara Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı soyun. Patlıcanı uzunlamasına 12 dilim olacak şekilde kesin. Diğer patlıcanları

06 Ekim 201808 Ekim 2018Et Yemekleri, Sebze Yemekleri1. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, domates, domates sosu, kanal d, kapya biber, kaşar peyniri, kıyma, köfte, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı köfte, patlıcanlı rulo köfte, rulo köfte, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri, yufka5 Comments

04 Haz 2018

Sebzeli Çanak Köfte

Sebzeli Çanak Köfte Malzemeleri 500 gr. köftelik kıyma 1 adet kırmızı soğan – rende Tuz Karabiber Pul biber Kimyon 2 yemek kaşığı ketçap 1 avuç maydanoz – ince kıyılmış İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kapya biber ½ su bardağı bezelye 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Köftesi için; Kıyma, rende kırmızı soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, ince kıyılmış maydanoz ve ketçabı iyice yoğurun. İç Harcı için; Patates ve havucu küçük küp doğrayın. Biberleri küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin, sırasıyla

25 May 2018

Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı tel şehriye 1 su bardağı pirinç̧ 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet yeşil biber 2 adet domates 1 adet defne yaprağı 1 adet kapya biber 3,5 su bardağı su Kuru nane Pul biber Tuz Karabiber Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç̧ ve bulguru ekleyip 3 – 4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberleri, rendelediğiniz domatesleri ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ile tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte

27 Şub 2018

Dört Peynirli & Köz Patlıcanlı Gnocchi

Dört Peynirli & Köz Patlıcanlı Gnocchi Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. patates haşlanmış 1 dolu tutam tuz 1/2 muskat 1 yumurta 150 gr. un Yoğurmak için 2 yemek kaşığı un Peynirli Kreması için Malzemeler 400 ml krema 30 gr. parmesan 30 gr. cheddar peyniri 30 gr. gorgonzola 30 gr. kaşar peyniri Köz Patlıcanlı Sos için Malzemeler 2 adet kırmızı çeri domates 2 adet turuncu çeri domates 1 diş sarımsak 2 adet patlıcan 1/3 adet közlenmiş kapya biber 2-3 dal taze kekik Tuz Karabiber Ocağa su dolu orta boy bir tencere yerleştirin ve altını açıp suyu kaynamaya bırakın.