Ardanın Mutfağı Çilekli Ispanak Salatası

Çilekli Ispanak Salatası Malzemeleri 1 paket bebek ıspanak 15-20 adet çilek 3 adet taze soğan 1 su bardağı buğday – haşlanmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karamelli Ceviz için Malzemeler 2 avuç ceviz içi ½ çay bardağı şeker Karamelli ceviz için şekeri tavaya yayın. Orta-kısık bir ateşte kendi haline bırakın, hiç karıştırmayın. Karamelin kenarlardan renk almaya başladığını göreceksiniz. Tamamen şeker eriyip karamel kıvamına gelince, cevizleri içine atıp ters yüz yaparak cevizlerin etrafının karamele bulanmasını sağlayın. Ardından cevizleri ya bir tabağa ya da yağlı kâğıt olan bir tepsiye ayrı ayrı dizin. Bebek ıspanağı ayıklayın, doğramayın.

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 7 Temmuz 2013 Meyvesi, çerezi bol yazlık yeşil salatalar Salatanıza orjinal bir dokunuş katmak isterseniz yeşilliklerle şık bir uyum sağlayan meyvelere uzanın. İşte, çileğinden armuduna yeşil salatalarda meyve kullanmanın en kısa yolu; Çilek ve karamelize cevizli bebek ıspanak salatası Bu salatayı Alaçatı’da, Kuytu lokantasında yemiş ve tadına bayılmıştım. Bu kadar basit ve lezzetli bir salata, her sofraya lazım. Unutmadan: Bebek ıspanak yerine bebek rokayla da yapabilirsiniz. Nasıl yapılır? Yapışmaz tavayı ateşin üzerine koyun, içine şekeri ekleyin, düz bir yüzey haline getirip kendi haline bırakın. Şekeri hiç ellemezseniz kısa bir süre sonra yavaş yavaş karamel kıvamına