Ardanın Mutfağı Cevizli Kaymaklı Katmer

27 Ara 2014

Cevizli Kaymaklı Katmer

Cevizli Kaymaklı Katmer Malzemeleri 4 yaprak baklavalık yufka 60 gr. kaymak – 1 rulo 3 çorba kaşığı dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı tereyağı Bir adet yufkayı tezgâha serin üzerini erimiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi de üzerine serin ve bir daha yağlayın. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Kaymaktan küçük parçalar alıp yufkanın üzerine serpiştirin,1 tutam tozşeker ve cevizi serpin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın. Katmerleri fırında 180 derecede 15 dakika pişirin ve üzerine fıstık ve toz şeker serperek servis edin.

27 Aralık 201429 Aralık 2014Tatlılar31nci bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, ceviz, katmer, kaymak, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yufka2 Comments

06 Ara 2014

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Malzemeleri 3 adet ayva ½ çay bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 2 adet çubuk tarçın 7-8 adet karanfil 1 adet limon Servis için Malzemeler Kaymak File Antep fıstığı veya ceviz Ayvaları soyun ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Soyduğunuz ayvaları kararmamaları için limon ile ovup suyun içerisine koyun. Tencereye ayvaların iç kısımları yukarıya bakacak şekilde dizin. Ayvaların içlerini toz şekeri paylaştırın ve ayva çekirdeği, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. Suyunu ilave edip kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin. Soğuyunca tabağa alıp, ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve Antep fıstığı veya ceviz serperek servis edin.

06 Aralık 201425 Mayıs 2017Tatlılar25.bölüm, 5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayva tatlısı, ceviz, karanfil, kaymak, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker7 Comments

17 Tem 2014

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 avuç tel şehriye 1 su bardağı nohut – haşlanmış 1 adet soğan – küp doğranmış 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı kaymak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Soğanları yemeklik doğrayın. Pilav tenceresine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Tel şehriyeleri tencereye ekleyin biraz renk verip yıkadığınız bulguru ve nohudu ilave edin ve kavurun. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, et suyu ve su ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Pilav tamamen suyunu çekince, ateşten alın kapağını açıp

17 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, kaymak, nohut, nohutlu pilav, pilav, pilavlık bulgur, ramazan, tarif, tel şehriye, yemek tarifleri2 Comments

05 Tem 2014

Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer

Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer Malzemeleri 4 yaprak baklavalık yufka 60 gr kaymak – 1 rulo 3 çorba kaşığı Antep fıstığı 1 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı tereyağı Bir adet yufkayı tezgâha serin üzerini erimiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi de üzerine serin ve bir daha yağlayın. Her katı bu şekilde yağlayarak yufkaları birleştirin. Kaymaktan küçük parçalar alıp yufkanın üzerine serpiştirin, 1 tutam tozşeker ve 2 çorba kaşığı Antep fıstığını serpin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın. Yufkanın sığacağı boyuttaki tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını dökün ve yayın. Isınınca katmeri önlü arkalı kızartın ve üzerine fıstık ve toz şeker serpip servis

05 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılarantep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gaziantep, katmer, kaymak, lezzetli, ramazan, tarif, tatlı, tereyağ, yöresel lezzetler, yufka5 Comments

28 Haz 2014

Baklava Yufkasına Tel Kadayıf

Baklava Yufkasına Tel Kadayıf Malzemeleri 2 adet baklavalık yufka 300 gr tel kadayıf 200 gr tereyağı 1 avuç Antep fıstığı – iri çekilmiş Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzeri için Malzemeler 200 gr kaymak 1 avuç Antep fıstığı – iri çekilmiş Şerbet için su ve şekeri kaynatın, bir taşım daha kaynatıp kenara alıp soğutun. Baklavalık yufkaların arasına erimiş tereyağını sürüp üst üste koyun. Daha sonra yufkaları 10×10 cm’lik kareler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine birer tatlı kaşığı Antep fıstığı koyun. Tel kadayıfın üzerine kalan

28 Haziran 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılarantep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava, kadayıf, kaymak, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, tarif, tatlı, tel kadayıf, yufka bir yorum yapın