16 Ağu 2012
Ramazan Tarifleri: Keşkül
Malzemeler: 5 su bardağı süt 1 sı bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı pirinç unu 1/2 su bardağı su 1 tutam tuz 2 çorba kaşığı hindistan cevizitozu 100 gr.tuzsuz ve kabuksuz badem Bademleri öğütücüde çekin.Bademler un gibi olmamalı,yenirken arasıra küçük taneler dişe gelmeli.Çekilen bademleri bir kaseye koyun.Sütü orta boy bir tencerede,tuzla birlikte ısıtın.Bir su bardağı kadarını bademlerin üzerine dökün.Pirinç ununu yarım bardak suyla iyice karıştırın.Isıtılmış sütü tahta bir kaşıkla aynı yönde karıştırırken yavaş yavaş bademleri ilave edin.Bu işlem bitince, bu kez pirinç ununu tencereye boşaltın ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.Süt koyulaşmaya başlarken toz şekeri
