05 Mar 2022
Kıymalı Mercimek Yemeği
Kıymalı Mercimek Yemeği Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek Su 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 200 gr. kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 6 su bardağı su Tencerenizin içerisine yeşil mercimek ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip çok yumuşak olmayacak şekilde 10 – 15 dakika haşlayın. Haşlanan mercimeklerinizi bir süzgeçten geçirerek kara suyunu süzün. Tencerenizi yeniden ocağa alıp içerisine tereyağını ilave edip eritin. Zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Kıymayı ilave edin ve ezerek kavurun. Salçayı ekleyin ve hafif pişirin.
