Ardanın Mutfağı Kuru Yemişli Lokma

13 Tem 2015

Kuru Yemişli Lokma

Kuru Yemişli Lokma Malzemeleri 3 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kuru maya 2 adet yumurta 3 su bardağı süt 1 su bardağı kuru üzüm – suda beklemiş 1 su bardağı file Antep fıstığı 1 su bardağı ceviz içi 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 tutam tarçın Tuz Kızartmak için – Sıvıyağ Hamur için un, pudra şekeri, kuru maya, yumurta, sütü karıştırın. İçine üzüm, ceviz, Antep fıstığı, limon kabuğu, tarçın, tuz ve vanilyayı ilave edip yeniden karıştırın. Hava almayacak şekilde kapatıp, 1-1,5 saat mayalandırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alıp kızgın yağa atın.

13 Temmuz 201514 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, hamur işi, kızartma, kuru üzüm, kuru yemişli lokma, lezzetli, lokma, maya, pudra şekeri, ramazan, süt, tarif, tatlı, un, yumurta bir yorum yapın

12 Tem 2015

Köpeoğlu

Köpeoğlu Malzemeleri 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1-2 adet patlıcan 1-2 adet sivri biber Tuz Kızartmak için; Ayçiçeği yağı Sosu için Malzemeler 1 adet domates – soyulmuş doğranmış Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. Biber ve patlıcanı derin yağda kızartın. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. Kızarmış patlıcan ve biberlerle karıştırın. Ayrı bir tavada zeytinyağında domatesi kavurun, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin.

12 Temmuz 201515 Temmuz 2015Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, kızartma, köpeoğlu, patlıcan, ramazan, sarımsak, sebze, sivri biber, sos, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, yöresel lezzetler4 Comments

08 Tem 2015

Peynirli Puf Böreği

Peynirli Puf Böreği Malzemeleri 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı un Tuz İç Harç için Malzemeler 200 gr. yarım yağlı beyaz peynir ½ bağ maydanoz – kıyılmış Ayçiçeği yağı –kızartmak için Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin. İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını

08 Temmuz 201508 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, hamur işi, karbonat, kızartma, lezzetli, peynir, peynirli börek, peynirli puf böreği, puf böreği, ramazan, sirke, tarif, un, yoğurt, yumurta13 Comments

06 Tem 2015

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri 2 adet patlıcan 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 adet domates Tuz Karabiber Sıvıyağ – kızartmak için Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun. Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış

01 Tem 2015

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Malzemeleri ½ kg. tel kadayıf 4 adet yumurta Sıvıyağ – kızartmak için 2 su bardağı dövülmüş ceviz Şerbet için malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Üzeri için malzemeler 2-3 yemek kaşığı ceviz 200 gr. kaymak Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Tel kadayıftan bir avuç dolusu alıp, tezgâha çay tabağı büyüklüğünde yayın. Ortasına birer yemek kaşığı ceviz ekleyip, sarın. Tüm kadayıfı bu şekilde hazırlayın. Yumurtayı bir kaba alıp çırpın. kadayıf dolmalarını yumurtaya bulayıp, kızgın yağda

01 Temmuz 201502 Temmuz 2015Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kadayıf, kadayıf dolması, kaymak, kaymaklı kadayıf, kızartma, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, sıvıyağ, tarif, tatlı, tel kadayıf, toz şeker, yumurta4 Comments

30 May 2015

Helvalı Sigara Böreği

Helvalı Sigara Böreği Malzemeleri 2 yaprak baklavalık yufka 50 gram tahin helvası 50 gram dil peyniri Üzeri için Malzemeler Tarçın Pudra şekeri Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Yufkaları ince dikdörtgen şeklinde kesin. İçine bir parça tahin helvası ve bir parça dil peyniri koyup kenarları açık kalacak şeklinde sarın. Tavayı ateşe alıp ısıtın ve zeytinyağını koyun. Yağ kızınca börekleri kızartıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.

30 Mayıs 201503 Haziran 2015Hamurlular, Mezeler, Tatlılar5.Sezon, 75.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, börek, dil peyniri, hamur işi, helvalı sigara böreği, kızartma, lezzetli, meze, pudra şekeri, sigara böreği, tahin, tahin helvası, tarçın, tarif, yufka, zeytinyağı1 Comment

29 May 2015

Dilim Pizza, Çıtır Sebzeler, Çilekli İrmik Tatlısı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Dilim Pizza’’, ‘‘Çıtır Sebzeler’’ ve ‘‘Çilekli İrmik Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 74.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 74.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 74.Bölüm Video 3. Parça

29 May 2015

Dilim Pizza, Çıtır Sebzeler, Çilekli İrmik Tatlısı Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Dilim Pizza’’, ‘‘Çıtır Sebzeler’’ ve ‘‘Çilekli İrmik Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 74.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 74.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 74.Bölüm Video 3. Parça

24 May 2015

Çıtır Sebzeler

Çıtır Sebzeler Malzemeleri 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet havuç Tuz Ayçiçeği yağı – kızartmak için Sebzeleri ince uzun olacak şekilde doğrayın. Yağı kızdırın ve teker teker sebzeleri çıtırlaşıncaya kadar kızartın. Kızaran sebzeleri bir kaseye alıp, tuz ile harmanlayın. Sıcak servis edin.

24 Mayıs 201529 Mayıs 2015Sebze Yemekleri5.Sezon, 74.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, havuç, kabak, kızartma, lezzetli, patates, patlıcan, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın