15 Haz 2017
Etiket: köfte
15 Haz 2017
Dalyan Köfte, Zeytinyağlı Biber Dolması, Sütlü Nuriye Tarifleri Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Dalyan Köfte’’, ‘‘Zeytinyağlı Biber Dolması’’ ve ‘‘Sütlü Nuriye’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Dalyan Köfte, Zeytinyağlı Biber Dolması, Sütlü Nuriye Tarifleri Video Bölüm 1 Dalyan Köfte, Zeytinyağlı Biber Dolması, Sütlü Nuriye Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Dalyan Köfte Zeytinyağlı Biber Dolması Sütlü Nuriye
13 Haz 2017
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 kg. kıyma 2 adet kuru soğan 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta ½ su bardağı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Pul biber Köfte Arası için Malzemeler 1 su bardağı bezelye – haşlanmış 1 adet havuç – küp doğranmış – haşlanmış 5 adet yumurta – haşlanmış Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı su Beş adet yumurtayı haşlayıp soğumaya bırakın. Havuçları küp küp doğrayın ve bezelyeler ile beraber haşlayın. Kıymayı bir yoğurma kabına alın. Soğanları rendeleyip kıymanın içine ekleyin. İki adet yumurta, galeta unu, ayçiçek yağı,
02 Haz 2017
Şark Köftesi
Şark Köftesi Malzemeleri 2 su bardağı köftelik ince bulgur Kaynamış su Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 adet kuru soğan – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 3 yemek kaşığı un 2 yemek domates salçası Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak 30 gr. tereyağı Tuz Toz kırmızı biber İki soğanı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Bulguru bir karıştırma kabına alın ve üzerini geçecek kadar kaynamış sıcak suyu koyup, üzerine bir mutfak havlusu yerleştirip şişmeye bırakın. Tavanızı ocağa alın, ayçiçek yağını koyup ısıtın ve doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Ardından salçayı ilave edip
30 Nis 2017
Hellimli Kasap Köfte
Hellimli Kasap Köfte Malzemeleri Köfte Harcı için Malzemeler 500 gr. kıyma – köftelik 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak ¾ su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karbonat Tuz Karabiber 250 gr. hellim peyniri Yanındaki Sebzeler için Malzemeler 4 adet bebek havuç 2 adet bebek kabak 3 adet kuşkonmaz 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Kuru soğan ve sarımsakları ince kıyın, hellim peynirlerini küçük küpler halinde doğrayın. Bir yoğurma kabında kıyma, kuru soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları birleşene kadar yoğurun. Ardından içine hellim peynirlerini ilave edip iyice
22 Nis 2017
Yufkalı Köfte
Yufkalı Köfte Malzemeleri 2 adet yufka Köftesi için Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 1 orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 avuç pirinç antep fıstığı Tuz Karabiber Yenibahar Yumurta akı – yufkanın içine sürmek için Sosu için Malzemeler 2 su bardağı doğranmış domates 5-6 dal taze kekik 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Soğanı rendeleyin. Sarımsakları ince ince kıyın. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, pirinç antep fıstığı, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ekleyerek, yoğurun. Yufkayı tezgahınıza alıp bir yarımına yumurta akı sürün. Diğer yarısını üzerine katlayın. Köfte harcını
26 Mar 2017
Mini Pizzalar
Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt ½ su bardağı su 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta akı / sarısını üzeri için ayırın ½ su bardağı ayçiçek yağı 4 + ¾ su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Yumurta sarısı – üzeri için Üzeri için Malzemeler Mantarlı Harç için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 10 – 12 adet kültür mantarı 2 avuç bebek ıspanak Tuz Karabiber Sarımsak Tozu Pul Biber 1 su bardağı kaşar peynir – rendelenmiş Zeytinli Harç için Malzemeler 5 yemek kaşığı dilimli zeytin 10 –
30 Oca 2017
Patatesli Kuru Köfte
Patatesli Kuru Köfte Malzemeleri 4 adet patates-rende 400 gr. köftelik kıyma 1 adet soğan-rende 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Nane Kekik Sıvıyağ-kızartmak için Derin bir kapta rende patatesleri, kıymayı, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle silindir şekli verip kenara alın. Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Köfteleri renk alıncaya kadar kızartın havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın. Fazla yağından arınsın. Servis tabağına alın sıcak servis edin.
28 Oca 2017
Köfteli Hamur Topları
Köfteli Hamur Topları Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz Köfte için Malzemeler 400 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 2 diş sarımsak – ezilmiş 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 yumurta 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı köfte baharı Tuz Karabiber Zeytinyağı – köfteleri kızartmak için Arası için Malzemeler 8-10 adet kaşar peyniri – küp kesilmiş Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı