Etiket: köfteli şehriye çorbası

Köfteli Şehriye Çorbası Malzemeleri Köfte için Malzemeler 150 gr. kıyma 2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur Tuz Karabiber Çorba için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası ¾ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Kuru nane 8 su bardağı sıcak su Bir karıştırma kabında kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi yoğurun. Harçtan misket boyutunda köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri un koyduğunuz bir tabağa ya da tepsiye alın. Çorba tenceresini ocağa alıp tereyağı ve zeytinyağı ekleyip tereyağını eritin. Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanları