Ardanın Mutfağı Kıymalı Tarhana Çorbası

14 Mar 2024

Kıymalı Tarhana Çorbası

Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri 4 yemek kaşığı toz tarhana Tarhanayı açmak için su 2 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. kıyma Tuz 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 5 su bardağı su 1 tutam kuru nane Bir karıştırma kabına tarhanayı alın ve üzerine tarhanayı açmak için su ilave edip karıştırarak açın. Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Kıymayı ekleyin ve ezerek kavurun. Tuz ve karabiber ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Suda açtığınız tarhanayı ilave edin ve üzerine suyunu ekleyip karıştırın. Son olarak kuru nane

11 Mar 2024

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası ¼ su bardağı su 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 su bardağı aşurelik buğday – haşlanmış Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Kuru nane 5 su bardağı su Tencerenizi ocağa alın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Soğanlarınız yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkınca haşlanmış yeşil mercimek ve buğdayı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin her şeyi

15 Oca 2024

Kuru Domates Salatası Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kuru Domates Salatası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kuru Domates Salatası Tarifi

13 Oca 2024

Kuru Domates Salatası

Kuru Domates Salatası Malzemeleri 15 – 20 adet kuru domates 2 – 3 diş sarımsak ½ su bardağı dövülmüş ceviz 1 tutam kuru kekik 1 tutam kuru nane 2 tutam pul biber Tuz – opsiyonel Karabiber 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 8 – 10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı nar ekşisi Bir karıştırma kabına ince dilimlediğiniz kuru domatesleri alın. Üzerine ince doğranmış sarımsak, dövülmüş ceviz, kuru kekik, kuru nane, pul biber, karabiber ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Zeytinleri ortadan ikiye bölüp karışıma ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip her şeyi harmanlayın. Servis edeceğiniz tabağa

13 Ocak 202415 Ocak 2024Salatalar14.sezon, 15nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kekik, kuru domates, kuru domates salatası, kuru nane, nar ekşisi, pul biber, salata, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinyağı bir yorum yapın

28 Eki 2023

Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi

Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 400 gr. orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta Tuz Karabiber 1 tutam pul biber ¾ su bardağı ince köftelik bulgur 2 – 3 yemek kaşığı un – bulamak için Çorba için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Karabiber 1 avuç kuru nane 5 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı 1 limonun suyu 2 tutam sumak Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz,

24 Haz 2023

3 Farklı Cacık

3 Farklı Cacık Malzemeleri Baz Malzemeler 2 kilo süzme yoğurt 6 diş sarımsak Tuz 6 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı Klasik Cacık için Malzemeler 3 adet salatalık 2 dolu tutam kuru nane ½ 1 su bardağı su Patatesli Salatalıklı Cacık için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet iri boy patates 2 adet salatalık ½ bağ dereotu Kavrulmuş susam Kişniş ve Pancarlı Cacık için Malzemeler 1 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış 1 yemek kaşığı kişniş – ezilmiş Baz için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Klasik cacık için; Salatalıkları küçük küp

17 Haz 2023

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 2 adet büyük boy kemer patlıcanı Zeytinyağı Pilav için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz tarçın 2 tutam kuru nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun ve uzunlamasına 4’e bölüp küçük küpler halinde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın. Hazırladığınız patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını

13 Nis 2023

Gendime Çorbası

Gendime Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı nohut 2 su bardağı et suyu 4 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber 1,5 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet soğan Kuru nane Çorba tenceresini ocağa alın. İçerisine haşlanmış buğday, kuru fasulye ve nohudu ekleyin. Ardından su ve et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberini de ilave edip karıştırıp kaynamaya başlayınca 10 dakika pişirin. Bir karıştırma kabında un ve yoğurdu çırpın. Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya

13 Nisan 202313 Nisan 2023Çorbalar, Ramazan Tarifleri13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, aşurelik buğday, çorba, et suyu, gendime çorbası, kuru fasulye, kuru nane, nohut, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

06 Nis 2023

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sarı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 10 su bardağı su 1 dolu tutam kuru nane Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını ilave edin ve eritin. Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun. Salçanın kokusu çıkınca yıkadığınız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 – 25 dakika pişmeye bırakın. Pişen çorbanın içerisine kuru