Ardanın Mutfağı Örgülü Halka Börek

17 Kas 2018

Örgülü Halka Börek

Örgülü Halka Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurta akı 1 yemek kaşığı kuru maya Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 3,5 su bardağı un Üzeri için Malzemeler 1 yumurta sarısı İç Harcı için Malzemeler 4 adet orta boy patates – haşlanmış 2 adet kuru soğan – küp doğranmış 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamurun üzerini streçleyerek iki saat kadar mayalanmaya bırakın. İç harcı için patatesleri haşlayın. Tavanızı ocağa alıp

17 Kasım 201812 Aralık 2018Hamurlular7.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, halka, halka börek, hamur işi, kuru maya, kuru soğan, örgülü halka börek, patates, patatesli börek, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

31 May 2018

Unsuz Otlu Börek

Unsuz Otlu Börek Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 bağ ıspanak 1 bağ dereotu ¼ bağ maydanoz ¼ bağ taze nane 6 dal taze soğan 5 adet yumurta 1 su bardağı çeçil peyniri 1 paket karbonat 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam sumak Kuru soğanları küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Ispanakları kalın saplarından ayıklayın ve gelişi güzel iri parçalar halinde doğrayın. Kalan taze otları ve taze soğanı da gelişi güzel doğrayın. Çeçil peynirini elinizle ince teller olacak şekilde didikleyin. Geniş bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve soğanları yağda soteleyin. Ardından

31 Mayıs 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çeçil peyniri, dereotu, ıspanak, kuru soğan, otlu börek, ramazan, ramazan sofrası, sumak, tarif, taze nane, taze soğan, unsuz börek, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı2 Comments

28 May 2018

Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması Malzemeleri 4 – 5 adet iri boy kabak 1 adet domates – kapak yapmak için İç Harç için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kekik 2 tutam nane 4 yemek kaşığı nar ekşisi 2,5 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi ½ su bardağı zeytinyağı 3 su bardağı

05 Mar 2018

Balık Volovan ve Deniz Börülcesi

Balık Volovan & Deniz Börülcesi Malzemeleri 4 adet milföy / kare 1 adet yumurta 2 avuç deniz börülcesi 1 adet levrek 1/4 adet kuru soğan 2 adet sarımsak 8 adet çeri domates 1 adet chili biber 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 1 tutam ak biber 1 tutam zencefil 1 tutam muskat Süslemek için Malzemeler 2-3 dal frenk soğanı Orta boy bir tencereye su koyup ocağın üstüne alın ve kaynamaya bırakın. Bir yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Milföylerinizi tezgaha alın ve dikdörten halindeki

17 Şub 2018

Siyez Bulguru Mantısı

Siyez Bulguru Mantısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 1/2 su bardağı su 1 yumurta 1 tutam tuz Ekstra un – tezgahta yoğurmak için İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı siyez bulguru 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 250 gr kıyma 2 tutam kuru reyhan Tuz Karabiber 4 yemek kaşığı tereyağı – fırın kabını ve üzerini yağlamak için Servis için Malzemeler 1,5 su bardağı et suyu 2 su bardağı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber Siyez bulgurunu bir küçük tencerede üzerine iki su bardağı

17 Şubat 201825 Nisan 2020Hamurlular19.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et suyu, kıyma, kuru soğan, mantı, reyhan, sarımsak, siyez bulguru, siyez bulguru mantısı, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

10 Şub 2018

Kremalı Karnabahar Çorbası

Kremalı Karnabahar Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patates 750 gr. karnabahar 1 litre su 1 tutam kimyon 1 tutam tuz 1 tutam karabiber ½ su bardağı krema Üzeri için Malzemeler 1 tutam susam 1 tutam pul biber 2 yemek kaşığı tereyağı Karnabaharın yeşil kısımlarını temizledikten sonra bir bıçak yardımı ile küçük parçalarına ayırın. Soğanları küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve altını açın. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Yağlar eridikten sonra soğanları tencereye aktarın ve kavurmaya başlayın. Havuç ve patatesleri de soyduktan sonra küçük küçük doğrayın,

10 Şubat 201825 Nisan 2020Çorbalar18.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, karnabahar, karnabahar çorbası, kimyon, krema, kremalı, kremalı karnabahar çorbası, kuru soğan, lezzetli, patates, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri11 Comments

10 Şub 2018

Patates Çanağında Et Sote

Patates Çanağında Et Sote Malzemeleri Patates Köftesi için Malzemeler 3 su bardağı bulgur ince Bulgurun üstünü bir parmak geçecek kadar sıcak su 3 – 4 adet orta boy patates – haşlanmış 3 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Dana Et Sote için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kilo dana kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet dolmalık kırmızı biber 1 adet dolmalık sarı biber 1 adet dolmalık turuncu biber 2 adet yeşil

30 Ara 2017

Fırında Hindi But

Fırında Hindi But Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet hindi but – kemikli 2 adet pancar 7 – 8 adet bebek patates 3 adet kırmızı soğan 3 adet kuru soğan 2 adet havuç 2 baş sarımsak Tuz Karabiber 2 – 3 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı un Tüm kök sebzeleri kabaca iri olacak şekilde doğrayın, fırın kabınızın taban kısmına bu sebzeleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve su gezdirin. Üzerine fırın teli yerleştirin ve hindi butlarını telin üzerine yerleştirin. Tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve üzerini önce yağlı kağıt ardından alüminyum folyo ile

09 Ara 2017

Gulaş

Gulaş Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet kuru soğan – iri yemeklik doğranmış 800 gr. kuşbaşı et 4 – 5 diş sarımsak – iri dilimlenmiş 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 su bardağı su 4 adet domates 3 – 4 dal taze kekik 2 adet defne yaprağı Tuz Karabiber Soğanlarınızı ve domateslerinizi iri yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alıp altını açın. Tereyağını ve zeytinyağını tencerenize ilave edip ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Hafif kendini bırakan soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave

09 Aralık 201725 Nisan 2020Et Yemekleri10.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, defne yaprağı, domates, et yemekleri, gulaş, kuru soğan, kuşbaşı, lezzetli, sarımsak, sirke, tarif, yahni, yemek, yemek tarifleri3 Comments