07 Haz 2015
Kapalı Lahmacun
Kapalı Lahmacun Malzemeleri Hamur için Malzemeler 500 gram un – 4,5 su bardağı 1 yemek kaşığı kuru maya 1,5 su bardağı su Tuz İç Harç için Malzemeler 500 gram kıyma 2 adet soğan 2 adet domates – çekirdekleri çıkarılmış Yarım bağ maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Hamuru için Mayayı bir su bardağı ılık suda eritin. Geniş bir kaseye unu alıp maya ve tuz ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Üzerin, kapatıp hamur mayalanana kadar 1 saat oda sıcaklığında bekletin. İç harç için Soğanı ince ince doğrayın.