Ardanın Mutfağı Badem Tatlısı

27 Kas 2016

Badem Tatlısı

Badem Tatlısı Malzemeleri 5 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik pekmez 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin 1 su bardağından 2 parmak toz badem 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilya Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Bir sos tenceresinde su ve şekeri karıştırıp ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kapatın ve 2-3 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını pekmez ve tahinle kıvam

27 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar20.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, badem tatlısı, lezzetli, lezzetli tatlılar, pekmez, şerbet, tahin, tarif, tatlı, toz badem, toz şeker, un, vanilya, yumurta bir yorum yapın

26 Kas 2016

Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1 avuç çam fıstığı 1 su bardağı portakal suyu 1.5 su bardağı süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 adet portakal Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Çam fıstığı ve irmiği ilave edip fıstıklar renk alıncaya kadar orta ateşte kavurun. Bir kasede süt, portakal suyu ve toz şeker eriyinceye kadar karıştırın. Bir portakalın kabuğunu rendeleyip sütlü karışıma ilave edin. İrmikler renk alınca hazırladığınız şerbeti ilave edin. Kapağını kapatın ocağın altını kısın ara ara karıştırın. Şerbetini çekince ocağı kapatın ve dinlendirin. Ilınınca servis edin.

26 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar19.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, irmik, irmik helvası, lezzetli, portakal, portakallı irmik, portakallı irmik helvası, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker13 Comments

19 Kas 2016

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 adet büyük boy patates – rende 1 adet havuç – rende 2 su bardağı kırmızı mercimek 8 9 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 3 yemek kaşığı yoğurt 1 limon suyu 1 yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler Tereyağı Pul biber Nane Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun, sonra rende patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin. Havuçlar yumuşamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edin, baharatlandırın ve tencerenin kapağını

19 Kasım 2016Çorbalar17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kırmızı mercimek, lezzetli, mercimek, mercimek çorbası, patates, tarif, terbiyeli çorba, terbiyeli mercimek çorbası, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta21 Comments

19 Kas 2016

Humuslu Şiş Köfte

Humuslu Şiş Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 su bardağı nohut – haşlanmış 6 dal taze soğan 2 diş sarımsak Köfte baharatı Tuz Karabiber Humus için Malzemeler 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon suyu 3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt Zeytinyağı Tuz Kimyon Üzeri için Malzemeler 1 tutam susam 1 yemek kaşığı kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağı Taze soğan, sarımsak ve haşlanmış nohutları parçalayıcıdan geçirin. Köfte için olan bütün malzemeleri bir kapta, ezilen nohutla birlikte karıştırıp yoğurun. Tahta şişleri suda bekletin.

19 Kasım 201627 Nisan 2020Et Yemekleri17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, humus, humuslu şiş köfte, kıyma, köfte, lezzetli, nohut, şiş köfte, susam, süzme yoğurt, tahin, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

13 Kas 2016

Sebzeli Makarna Böreği

Sebzeli Makarna Böreği Malzemeleri 1 adet yufka ½ paket delikli makarna &nbsp Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet havuç – rende 1 adet kabak – küçük küp doğranmış 5-6 adet mantar dilimlenmiş 1 avuç kurutulmuş domates – ince kıyılmış ½ kalıp beyaz peynir – ufalanmış &nbsp Beşamel Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Beyaz biber &nbsp Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta ½ su bardağı süt Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4

12 Kas 2016

Geleli Kebabı

Geleli Kebabı Malzemeleri 3 yemek kaşığı sıvı yağ 750 gr. kuzu eti – iri kuşbaşı doğranmış 2 adet soğan – iri doğranmış 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 1 su bardağı su 3 diş sarımsak Tuz Toz kişniş Üzeri için Malzemeler Kuru kekik 2 yemek kaşığı tereyağı Patlıcanları közleyin ve temizleyin. Ardından iri küpler halinde doğrayın ve servis yapacağınız kabın alt kısmına yayın. Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Etleri ilave edip rengi dönene, suyunu çekene kadar pişirin. Soğan ve biberleri iri küp halinde

12 Kasım 201627 Nisan 2020Et Yemekleri15nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bostan patlıcan, domates, et yemekleri, geleli kebabı, köz patlıcan, kuzu, kuzu eti, kuzu kuşbaşı, lezzetli, sarımsak, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments

12 Kas 2016

Ayvalı Pilav

Ayvalı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 adet ayva 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 avuç çiğ badem – kabuksuz 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Beyaz biber Ayvaları küp küp doğrayın. Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Ayvaları ve toz şekeri ilave edin ve bir tur çevirin. Ardından pirinç , badem ve kuş üzümü ilave edin. Son olarak zerdeçal, beyaz biber ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin karıştırın. Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonrasında da kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis edin.

12 Kasım 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar15nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayvalı pilav, çiğ badem, kuş üzümü, lezzetli, pilav, pirinç, tarif, tereyağ, toz şeker, yemek, yemek tarifleri, zerdeçal bir yorum yapın

12 Kas 2016

Zeytinli Kaşık Salatası

Zeytinli Kaşık Salatası Malzemeleri 4 adet domates – soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve küçük küp doğranmış 4 adet sivri biber – ince kıyılmış 2 adet salatalık – soyulmuş küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı soğan – soyulmuş ve yemeklik doğranmış 10-15 dal maydanoz – ince kıyılmış 1 avuç yeşil zeytin – çekirdekleri çıkartılmış ince kıyılmış 1 avuç ceviz dövülmüş Sosu için Malzemeler Tuz Zeytinyağı Narekşisi limon 2 diş sarımsak Pul biber Salata için olan tüm malzemeleri mümkün olduğunca küçük olacak şekilde doğrayın ve derin bir kasede karıştırın. 2 diş sarımsağı ezin, bir kaseye alın, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı,

12 Kasım 201627 Nisan 2020Salatalar15nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, domates, kaşık salatası, kırmızı soğan, lezzetli, maydanoz, nar ekşisi, salata, salatalık, sivri biber, sos, tarif, yeşil zeytin bir yorum yapın

12 Kas 2016

Kuruyemişli Muhallebi

Kuruyemişli Muhallebi Malzemeleri 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı buğday nişastası ½ su bardağı toz şeker 1 paket toz vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı pirinç fındık 1 yemek kaşığı pirinç fıstık 1 yemek kaşığı file badem 4 – 5 adet kuru kayısı 1 avuç yaban mersini Küçük bir tencerede süt, un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Ardından kısık ateşe alıp pişirin. Ardından vanilya ve tereyağını ekleyerek bir tur çevirin. Kenara alın. Yabanmersini, küçük doğranmış kuru kayısı, fındık, fıstık ve bademi hazırladığınız muhallebinin içine karıştırın ve servis yapacağınız kaselere pay edin. Fıstıkla süsleyerek

12 Kasım 2016Tatlılar15nci bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file badem, kuru kayısı, kuruyemiş, kuruyemişli muhallebi, lezzetli, lezzetli tatlılar, muhallebi, pirinç fındık, süt, tarif, tatlı, un, yabanmersini2 Comments