Ardanın Mutfağı Tutmaç Çorbası

21 May 2018

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri 6 su bardağı su ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı erişte ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek domates salçası Kuru nane Tuz Karabiber Bir çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişteyi ekleyin, tuz, karabiberle baharatlandırın ve erişteler pişene kadar kaynatın. Ayrı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salça ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave

21 Mayıs 201825 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, erişte, kuru nane, lezzetli, nohut, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, tutmaç, tutmaç çorbası, un, yemek, yeşil mercimek, zeytinyağı3 Comments

17 May 2018

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 3 adet kemikli tavuk but – haşlanmış 3 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su ½ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı un Tavukları bir tencerede haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara ayırın. Ardından ayırdığınız tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Haşlanmış tavukları didikleyin. Arpa şehriye, tuz ve didiklenmiş tavukları tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Bir kasede terbiye için olan

17 May 2018

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 1 orta boy bütün tavuk Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 20 adet kestane mantarı 4 – 5 diş sarımsak 250 gr. ıspanak Tuz Karabiber Pul biber 10 – 15 kaşar peyniri dilimi Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Üzeri için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Tuz Karabiber Patates için Malzemeler 8 adet taze patates 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 – 8 adet sarımsak Tuz Karabiber Kuru kekik Pul biber Tavuğu iyice yıkayıp derin bir

12 May 2018

Kuzu Pirzola

Kuzu Pirzola Malzemeleri 4 adet kalem kuzu pirzola Tuz Karabiber 1 avuç toz antep fıstığı – üzeri için Geniş bir ızgara tavayı ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Pirzolaları tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice ısınan tavada pirzolaları arkalı önlü pişirin. Toz antep fıstığını geniş bir tabağa koyun. Pişirdiğiniz pirzolaları fıstığa buladıktan sonra servis edin.

12 Mayıs 201825 Nisan 2020Et Yemekleri31nci bölüm, 8.sezon, antep fıstığı, antep fıstıklı pirzola, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kuzu, kuzu eti, kuzu pirzola, lezzetli, pirzola, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

28 Nis 2018

Parmesanlı Çıtır Somon

Parmesanlı Çıtır Somon Malzemeleri 4 dilim derili somon fileto 200 gr. tereyağı – klarifiye yapmak için 1 su bardağı panko kavrulmuş 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 dolu avuç toz parmesan Tavanızı ocağa alın içerisine tereyağını koyun ve kısık ateşte tereyağının yavaş yavaş erimesini sağlayın. Tereyağı tamamen eridikten sonra altını kapatın ve sütlü kısmının tabana çökmesini, köpük kısmının da üstte kalmasını sağlayın. Kaşığınız yardımı ile köpüklü kısmını yavaşça alın. Ardından bir kabın içerisine sade yağı, sütlü kısmını karıştırmadan yavaş yavaş aktarın. Somonlarınızın üst kısmına dikine bir iki derin olmayan çizik atın. Bir tabağın içerisinde panko, toz parmesan ve

28 Nisan 201825 Nisan 2020Balık Yemekleri29.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, fileto, lezzetli, panko, parmesan, parmesanlı somon balığı, somon, somon fileto, tarif, tereyağ, toz kırmızı biber, yemek, yemek tarifleri2 Comments

28 Nis 2018

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı baldo pirinç 2 su bardağı bezelye – haşlanmış 4 adet orta boy enginar Tuz Beyaz biber 3 su bardağı su ½ limonun kabuğu – rende ½ bağ dereotu Pirinçleri yıkayıp, süzün. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip hafifçe kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Enginarları iri küpler olacak şekilde doğrayın, tencereye ekleyin. Ardından bezelyeleri ekleyin ve bir tur karıştırın. Tuz, akbiber ve suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav

28 Nisan 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar29.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baldo pirinç, bezelye, dereotu, enginar, enginarlı pilav, lezzetli, pilav, pirinç, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

31 Mar 2018

Kat Kat Tavuk Burger

Kat Kat Tavuk Burger Malzemeleri 2 adet burger ekmeği 1 adet domates Köftesi için Malzemeler 2 adet tavuk göğüs eti 2 adet kırmızı soğan –küçük boy 4 diş sarımsak 1 limon kabuğu rendesi 5-6 dal taze kekik 1 yemek kaşığı ketçap 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 yemek kaşığı kimyon 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 6 dilim cheddar peyniri Çıtır Soğan için Malzemeler 2 adet kuru soğan 4-6 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı su 1 tutam tuz Ayçiçek yağı – kızartmak için Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 4 yemek kaşığı mayonez 1

31 Mart 201825 Nisan 2020Tavuk Yemekleri25.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, burger ekmeği, cheddar peyniri, çıtır soğan, ekmek kırıntısı, lezzetli, soğan, sos, tarif, tavuk burger, tavuk göğüs, tavuk köfte, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

31 Mar 2018

Mantarlı Patates

Mantarlı Patates Malzemeleri 3 adet orta boy patates 6-7 adet kestane mantarı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı krema 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 1 tutam tuz 1 tutam karabiber ¼ adet muskat rendesi Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kestane mantarlarını saplarından ayırdıktan sonra ince ince dilimleyin. Orta boy bir tavayı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavaya zeytinyağını koyun ve mantarları soteleyin. Derin bir kasenin içerisinde doğradığınız patatesleri, sotelenmiş mantarı, kremayı ve bir su bardağı kaşar peynirini tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırarak karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın kabınıza aktarın ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin. 30

31 Mart 201825 Nisan 2020Mezeler, Sebze Yemekleri25.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kaşar peyniri, kestane mantarı, krema, lezzetli, mantar, mantarlı patates, meze, muskat, patates, tarif, yemek, yemek tarifleri7 Comments

31 Mar 2018

Yer Fıstıklı Brownieli Smoothie

Yer Fıstıklı Brownieli Smoothie Malzemeleri 3 – 4 damla vanilya özütü 1 su bardağı soğuk süt 1 avuç brownie 2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi Servis için Malzemeler 1 top vanilyalı dondurma 1 dilim brownie Tüm malzemeleri parçalayıcının içerisine koyun ve pürüzsüz bir hal alana kadar çekin. Hazır olan içeceğinizi servis edeceğiniz bardağa aktarın ve bir dilim brownie ile süsleyerek servis edin.