Ardanın Mutfağı Soğanlı Karadut Marmeladı

08 Haz 2014

Soğanlı Karadut Marmeladı

Soğanlı Karadut Marmeladı 20 adet karadut 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 adet orta boy kırmızı soğan ¼ limon suyu 2 diş karanfil 2 yemek kaşığı zeytinyağı Soğanları piyazlık doğrayın. Biz tavaya zeytinyağını ekleyip, kızdırın. Soğanları orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pembeleştirin. Şekeri ekleyip 1 tur karıştırın. Yaklaşık 2 dakikada 1 karıştırarak soğanların 6 ila 8 dakika boyunca karamelize hale gelmesini sağlayın. Ardından karadutları ve karanfilleri ilave edin. Ateşin altını kısın ve bütün karışım homojen bir kıvama gelene kadar tıkırdatmaya devam edin. Karadutları arzunuza göre ezebilir ya da bütün bırakabilirsiniz. Servis etmeden önce içine koyduğunuz karanfilleri ayırın. Ev yapımı ekmek

08 Haziran 201408 Ekim 2022Mezeler, Tatlılar37nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, karadut, karamelize, karanfil, kırmızı soğan, lezzetli, marmelat, meze, sağlıklı, soğan, sos, tarif, tatlı, tavuk bir yorum yapın

01 Haz 2014

Tavuklu Tava Dürüm

Tavuklu Tava Dürüm Malzemeleri ( 4 kişilik / 20 dk. ) 2 adet lavaş ekmeği 2 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı Meksika biberi 2 diş sarımsak 1 adet büyük boy kırmızı soğan 1 adet limonun kabuğu 1 adet limonun suyu 3-4 dal taze kişniş ya da maydanoz 200 gr. rende cheddar peyniri 200 gr. rende kaşar peyniri Zeytinyağı Tuz Karabiber Tavuk, Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok küçük doğrayın. Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin.

01 Haziran 201402 Haziran 2014Tavuk Yemekleri34ncü bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dolmalık biber, dürüm, kaşar peyniri, lavaş, lavaş ekmeği, lezzetli, peynir, tava, tavuk, tavuk göğsü, yemek tarifleri4 Comments

01 Haz 2014

Pesto Soslu Avokadolu Makarna Salatası

Pesto Soslu Avokadolu Makarna Salatası ( 4 kişilik / 15 dk. ) Salata için Malzemeler 500 gr. haşlanmış burgu makarna 2 adet avokado – yumuşak 2-3 adet salkım domates 2-3 adet suda mozerella 5-6 yaprak fesleğen Pesto Sos için Malzemeler 2 paket fesleğen 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı toz parmesan 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Pesto sos için tüm malzemeyi rondodan geçirin. Makarna için olan tüm malzemeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın ve bir salata kasesinde pesto sos ile beraber harmanlayıp servis edin.

01 Haziran 201402 Haziran 2014Salatalar34ncü bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avokado, dolmalık fıstık, domates, fesleğen, lezzetli, makarna, mozarella, parmesan, pesto, pesto sosu, salata, sos, tarif, yemek tarifleri1 Comment

25 May 2014

Ot Lalangası

Ot Lalangası Malzemeleri 1 adet kuru soğan 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 2-3 dal taze soğan 1 bağ gelincik otu 1 bağ radika 1 bağ ısırgan 1 bağ arapsaçı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 kaşık un 1 su bardağı zeytinyağı – kızartmak için Sunum için Malzemeler Süzme yoğurt Kızarmış ekmek Kuru soğanı çok küçük doğrayın, çukur bir kaba alın. Tüm otları yıkayın, kurulayın ve ince ince kıyın, soğana karıştırın. Geniş yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdırın, içerisine kızartmak için olan zeytinyağını koyun. Hazırladığınız harçtan yumurta kadar alın, elde

25 Mayıs 201426 Mayıs 2014Hamurlular, Mezeler, Salatalar35nci bölüm, 4.sezon, alaçatı, alaçatı ot festivali, arapsaçı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, ege, ısırgan, kızartma, lalanga, lezzetli, maydanoz, meze, ot lalangası, otlar, radika, salata, süzme yoğurt, tarif, yeşil, yoğurt, yöresel lezzetler2 Comments

12 May 2014

Çikolatalı Cheesecake, Meyve Buketi 4.Sezon 33.Bölüm

Arda Türkmen bu bölümde Annelere özel, ‘‘Çikolatalı Cheesecake’’ ve ‘‘Meyve Buketi’’ tariflerini paylaşıyor.

11 May 2014

Meyve Buketi

Meyve Buketi Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 30 dakika) Brownie Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker ½ su bardağı un 1 paket vanilya 150 gr tereyağı 200 gr bitter çikolata Meyve Buketi Malzemeleri 15-20 adet çilek 20 adet mini brownie Çikolata sos Çöp şiş Brownie Hazırlanışı Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpın. Bir sos tavasında tereyağını eritin ve tamamen eriyip ısınınca kenara alın, içerisine çikolataları ekleyip tamamen eritin. Bu işlemi kesinlikle ateşim üzerinde yapmayın aksi halde çikolatanız yanacaktır. Yumurtalı karışıma yavaşça çikolatalı karışımı karıştırarak ekleyin. Un ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırın.

11 Mayıs 201412 Mayıs 2014Tatlılar33ncü bölüm, 4.sezon, anneler günü, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, brownie, çikolata sosu, çilek, lezzetli, lezzetli tatlılar, meyve, meyve buketi, tarif, tatlı, vanilya2 Comments

11 May 2014

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri ( 8 kişilik / 1,5 saat ) Taban için Malzemeler 40 adet kakaolu-kremalı bisküvi 100 gr tereyağı 1 avuç fındık İç Dolgusu için Malzemeler 600 gr labne peyniri 300 gr krema 1,5 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı kakao Üstü için Malzemeler ½ paket krema 150 gr bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 4 adet kakaolu-kremalı bisküvi 15-20 adet ahududu Hazırlanışı Taban için; Kakaolu bisküvi, fındık ve tereyağını kum gibi oluncaya kadar rondodan geçirin ve cheesecake kalıbına bastırarak taban yapın.

11 Mayıs 201412 Mayıs 2014Tatlılar33ncü bölüm, 4.sezon, anneler günü, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bitter, bitter çikolata, cheesecake, çikolata, fındık, kakao, krema, labne, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı16 Comments

05 May 2014

Taze Bezelyeli Kuzu Güveç, Acıbadem Kurabiyesi 4.Sezon 32.Bölüm

Arda Türkmen bu bölümde, ‘‘Taze Bezelyeli Kuzu Güveç’’ ve ‘‘Acıbadem Kurabiyesi’’ tariflerini paylaşıyor.

04 May 2014

Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem Kurabiyesi Malzemeleri ( 4 kişilik / 20 dakika ) 200 gr. toz badem 250 gr. pudra şekeri 90 gr. un 1 paket kabartma tozu 3 adet yumurta 3-4 damla acıbadem esansı Sunum için Malzemeler Pudra şekeri – kurabiyeleri bulamak için 10-12 adet bütün badem kabuksuz Tüm malzemeyi karıştırın ve homojen bir hal alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Geniş bir kaba pudra şekeri ekleyin. Bir kaşık yardımı ile harçtan bir kaşık alıp pudra şekerli kaba koyun. İyice pudra şekerine bulayın. Izgara telinin üzerine yağlı kâğıt yerleştirin. Pudra şekerine bulanmış kurabiyeleri yağlı kâğıdın üzerine aralıklar bırakarak dizin. Üzerlerine birer

04 Mayıs 201405 Mayıs 2014Tatlılar32nci bölüm, 4.sezon, acıbadem, acıbadem kurabiyesi, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, pudra şekeri, tarif, tatlı, toz badem5 Comments