Ardanın Mutfağı Pastırmalı Humus

21 May 2019

Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus Malzemeleri Humus için Malzemeler 2 su bardağı nohut 4 – 5 yemek kaşığı tahin 2 – 3 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı su ¼ su bardağı zeytinyağı Kimyon Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 5-6 dilim pastırma – çemensiz Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, su, tuz, karabiber ve kimyonu parçalayıcıya ekleyin ve iyice çekin. Biraz koyu bir kıvam elde ederseniz biraz su ve zeytinyağı ekleyerek, humusunuzun kıvamını açabilirsiniz. Ardından humusunuzu servis yapacağınız tabağa yayın. Pastırma için; 3 dilim pastırmayı ince ince doğrayın ve ısıtıp, tereyağı eklediğiniz tavaya ekleyip, çıtırlaştırın. Dilimlediğiniz pastırmalar çıtırlaşınca tabağın

21 Mayıs 201922 Mayıs 2019Mezeler, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çemensiz pastırma, humus, limon suyu, nohut, pastırma, pastırmalı humus, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tahin, tahinli humus, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

06 May 2019

Kalburabastı

Kalburabastı Malzemeleri 1 paket tereyağı – 250 gr. 3 su bardağı un 1 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yumurta 1 paket kabartma tozu İçi için Malzemeler 1 su bardağı ceviz içi Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su ½ adet limonun suyu Su ve toz şekeri tencereye alıp, kaynaması için bırakın. Kaynamaya başlayınca, limon suyunu ekleyin ve altını kapatın. Tereyağı ile unu birbirine yedirin ve kum haline gelmesini sağlayın. Bu karışıma sırasıyla irmik, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın. Hamuru bir süre dolapta dinlendirin.

06 Mayıs 201907 Mayıs 2019Ramazan Tarifleri, Tatlılar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz içi, irmik, kalburabastı, limon suyu, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, toz şeker, un, yemek, yoğurt, yumurta10 Comments

22 Nis 2019

Limonlu Paluze Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Limonlu Paluze’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Limonlu Paluze Tarifi

20 Nis 2019

Limonlu Paluze

Limonlu Paluze Malzemeleri 1,5 su bardağı toz şeker ¾ su bardağı mısır nişastası 4 su bardağı su 4 adet orta boy limonun suyu – 1 su bardağından 1 parmak eksik Tabanı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı 10 – 15 adet tam buğdaylı bisküvi Üzeri için Malzemeler 3 – 4 dal taze nane Bir karıştırma kabına toz şeker, nişasta ve suyu alıp, bir çırpma teli yardımıyla nişasta çözülene kadar karıştırın. Üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımınız hazır olunca küçük bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tabanı için; Bir sos tenceresinde

20 Nisan 201922 Nisan 2019Tatlılar29.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, buğdaylı bisküvi, ekşi, limon, limon suyu, limonlu paluze, mısır nişastası, paluze, tarif, tatlı, taze nane, tereyağ, toz şeker, yemek tarifleri1 Comment

06 Nis 2019

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata Malzemeleri ½ adet göbek 10 – 15 yaprak taze nane 1 adet havuç – rende 2 adet salatalık – rende 1 adet domates ½ adet kırmızı soğan 1 avuç ceviz Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 adet avokado ½ adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber Göbekleri ince ince doğrayın. Havuç ve salatalığın kabuk kısmını rendeleyin. Bir tülbent yardımıyla sularını sıkın. Domatesin çekirdeklerini çıkarın ve ince uzun dilimler olacak şekilde kesin. Kırmızı soğanı küçük küp olacak şekilde kesin. Cevizleri hafif iri olacak şekilde dövün. Bir

06 Nisan 201908 Nisan 2019Salatalar27nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, avokado, bal, ballı avokadolu salata, ballı hardallı sos, domates, göbek salata, hardal, havuç, limon suyu, salata, salatalık, sos, tarif, taze nane, yemek2 Comments

06 Nis 2019

Buzlu Çay

Buzlu Çay Malzemeleri 1 litre sıcak su 3 adet poşet siyah çay 2 adet limon 1 su bardağı toz şeker 2 adet karanfil 5 – 6 dal taze nane ½ litre su 1 su bardağından 2 parmak eksik limon suyu – 3-4 adet Bir sürahiye 1 litre kaynamış su ekleyin. İçerisine 3 adet poşet siyah çay atın ve demlenmeye bırakın. 2 adet limonun kabuğunu ince uzun parçalar olacak şekilde rendeleyin. Ardından rendelediğiniz limonu ince dilimler olacak şekilde kesin. Çayınız demlenince poşet çayları içerisinden çıkarın. Çayınız hazır sıcakken içerisine rendelediğiniz limon kabuklarını ve limon dilimlerini ekleyin. Toz şekeri ve karanfili ilave

06 Nisan 2019İçecekler27nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buzlu çay, çay, çay saati, içecek, karanfil, limon, limon suyu, siyah çay, tarif, taze nane bir yorum yapın

20 May 2018

Tereyağlı Humus

Tereyağlı Humus Malzemeleri 2 su bardağı nohut 5 yemek kaşığı tahin 4 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 4 yemek kaşığı su ¼ su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 su bardağı nohut – haşlanmış Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın. Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın. Humus karışımını servis

20 Mayıs 201825 Nisan 2020Mezeler, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, humus, limon suyu, nohut, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tahin, tarif, tereyağ, tereyağlı humus, toz kırmızı biber, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı7 Comments

20 May 2018

Bıçak Tatlısı

Bıçak Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 250 gr. tereyağı 3,5 su bardağı süt 5 su bardağı un 3 adet yumurta Tuz Üzeri için Malzemeler 12 adet kabuksuz çiğ badem Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 4 damla limon suyu Şerbeti için; Bir tencerede su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Hamuru için; Bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerindeki süt köpüklerini bir kaşık yardımıyla alın. Tereyağı eriyince soğuk sütü ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Kaynamakta olan sütlü karışıma unu eleyerek

20 Mayıs 201825 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bıçak tatlısı, çiğ badem, limon suyu, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta2 Comments

20 Haz 2017

Elmalı Armutlu Komposto

Elmalı Armutlu Komposto Malzemeleri 3 adet kırmızı elma 3 adet armut 1 su bardağı toz şeker 1 adet limonun suyu 5 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 2 – 3 adet kakule tohumu Tencereye toz şeker ve suyu alın ve kaynatın. Elma ve armutları soyup, çekirdeklerini çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın. Şerbet kaynadığında önce elmaları şerbete ekleyin, elmalar yumuşayınca ateşten alın, armut, çubuk tarçın, havanda dövdüğünüz kakule tohumu ve limon suyunu ilave edin. Soğutun ve servis edin.