12 Ara 2018
Etiket: lor peyniri
08 Ara 2018
Ispanaklı Spagetti Kek
Ispanaklı Spagetti Kek Malzemeleri 300 gr. spagetti – haşlanmış Zeytinyağı 2 adet kırmızı soğan – küçük yemeklik 2 – 3 diş sarımsak 500 gr. ıspanak Tuz Karabiber 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 200 ml. krema Tabanı ve Kapağı için Malzemeler 4 adet patates – rende Tuz Tereyağı Üzeri için Malzemeler Lor peyniri Taze kekik Patateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Tavaya tereyağını alın ve eritin. Üzerine rendelediğiniz patatesleri yayın ve önlü arkalı pişirin. Bir tencerede makarnaları haşlayın. Makarnalar pişince haşlayıp, süzün. Aynı tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları tencereye ekleyin ve hafif kavurun. Ardından yıkadığınız
03 Kas 2018
Peynirli Kaşık Dökmesi
Peynirli Kaşık Dökmesi Malzemeleri 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un ¼ demet maydanoz 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir 1 çay kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörekotu Tuz Servis için Malzemeler 2 adet domates çekirdekleri çıkarılmış 7 – 8 yaprak reyhan 1 adet közlenmiş kırmızı biber – ince uzun şeritler halinde doğranmış 1 su bardağı lor peyniri 1 adet yeşil biber – ince doğranmış 5 – 6 adet yeşil zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 5 – 6 adet siyah zeytin – çekirdekleri
05 Haz 2018
Samsades
Samsades Malzemeleri 4,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1,5 su bardağı su İçi için Malzemeler 4 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 1-2 damla limon suyu Geniş bir karıştırma kabının içerisine un, tuz ve suyu koyup yoğurun. Pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Orta boy bir kase içerisinde lor peyniri, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın Dinlenen hamuru iki eş
21 May 2018
Lor Sarması
Lor Sarması Malzemeleri 1 demet pazı 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan – rende ½ su bardağı süt Yarım limonun suyu 1 su bardağı lor peyniri 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı zeytinyağı 4 dal maydanoz Tuz Karabiber Kuru nane Pazı yapraklarının saplarını ve ortalarındaki sert damarları kesin. Yaprakları kaynar suda 1 – 2 dakika bekletip çıkarın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı hafif kavurun. Maydanozu kıyın. Bulguru bir karıştırma kabına alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu tamamen çekene kadar bekletin. Soğan,
19 Haz 2017
Ispanaklı Lazanya
Ispanaklı Lazanya Malzemeleri 8 adet lazanya yaprağı Su İç Harcı için Malzemeler Ayçiçek yağı 500 gr. körpe ıspanak 2 adet kuru soğan 10 – 15 adet kültür mantarı 2 su bardağı lor peyniri Tuz Karabiber Pul biber Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Soğanları jülyen doğrayın. Mantarları ince doğrayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Önce soğanları ardından mantarları ekleyip, soteleyin. Ardından ıspanakları ince doğrayıp, tavaya ilave edin. Ispanaklar yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber
08 Haz 2017
Limonlu Höşmerim
Limonlu Höşmerim Malzemeleri 250 gr. tuzsuz lor peyniri 125 gr. tereyağı – 5 yemek kaşığı 1 yumurta sarısı 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 50 gr. irmik 5 yemek kaşığı 1 adet limon kabuğu rendesi 2 avuç fındık – üzeri için Tavanızı ocağa alın, içerisine lor peyniri ve tereyağını koyun. Bir süre karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın ve ardından yumurta sarısını ilave edin iyice karıştırın. Un, toz şeker, irmik ve limon kabuğu rendelerini tavaya ilave edip sürekli karıştırarak kavurun. Hafif renk almaya başladığında altını kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Tabanı renk alan tatlıyı servis tabağına ters çevirerek
07 Haz 2017
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet dolmalık yeşil biber – küçük boy 2 adet kemer patlıcan Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler 1 su bardağından 2 parmak az un 1 şişe soda Tuz Beyaz biber Kızarmış Biberi Doldurmak için Malzemeler ½ su bardağı rende kaşar peyniri ½ su bardağı tulum peyniri ½ su bardağı lor peyniri ¼ su bardağı pirinç fıstık 5-6 adet kuru domates – küçük küp doğranmış Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş
02 Nis 2017
Peynirli Sıkma
Peynirli Sıkma Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz 1 + ¾ su bardağı su İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 adet orta boy domates 2 su bardağı beyaz peynir 1 su bardağı lor peyniri ½ bağ maydanoz Pul biber Karabiber Bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Suyunu ilave ederek yoğurun. Kıvamını bulan hamuru üzerini streçle kapatarak 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta tavayı ocağa alın ve ısıtın. Üzerine ayçiçek yağını ilave edin, yemeklik doğradığınız soğanları