Mantar Sufle Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan Tuz Karabiber 400 gr. kültür mantarı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 3 – 4 dal taze kekik 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurtanın beyazı Tuz Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Üzerine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Mantarları ince dilimleyin ve tavaya alıp soteleyin. Sotelenen mantarların içerisine tereyağını ekleyip eritin. Ardından un ilave edip karıştırın. Sütü ilave edin ve karıştırarak pişirin. Taze kekik, tuz, karabiber karıştırın ve ocağın altını
