Ardanın Mutfağı Patatesli Gözleme

22 Şub 2020

Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Malzemeleri 2 adet yufka Kaşar peyniri – rende 2 adet büyük boy patates – 600 gr 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı Tuz Beyaz biber 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 adet yumurta 10 dal dereotu 10 dal maydanoz 4 dal taze soğan 5 – 6 adet kurutulmuş domates Sıvı Harç için Malzemeler 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı Patatesleri iyice haşlayın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra patatesinizi bir parçalayıcıyla iyice ezin. Ardından içerisine tuz, beyaz biber ve toz sarımsağı ekleyin. Yumurtayı ekleyin ve parçalayıcıdan geçirmeye devam edin. İnce kıydığınız yeşillikleri içerisine ekleyin ve bir

22 Şubat 202025 Şubat 2020Hamurlular10.sezon, 24.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, gözleme, hamur işi, kaşar peyniri, kurutulmuş domates, maydanoz, patates, patatesli gözleme, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta1 Comment

08 Şub 2020

Brokoli Mücveri

Brokoli Mücveri Malzemeleri 750 gr. brokoli – haşlanmış Tuz Karabiber 3 – 4 dal taze soğan – ince doğranmış ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 3 adet yumurta 1 – 2 yemek kaşığı un Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak – ezilmiş 1 tutam kuru nane Brokolilerinizi haşlayın. Bir tülbent yardımıyla brokolilerinizin fazla suyunu iyice sıkın. Haşladığınız brokolilerin üzerine tuz ve karabiber ekleyip bir patates ezici yardımıyla ezin. Taze soğanlarınızı ince doğrayın. Maydanozlarınızı ince kıyın. Bir sarımsak eziciyle sarımsaklarınızı ezin. Bir karıştırma kabında bütün malzemeleri

08 Şubat 202011 Şubat 2020Sebze Yemekleri10.sezon, 22.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, brokoli, brokoli mücveri, kızartma, maydanoz, mücver, sarımsak, sos, süzme yoğurt, tarif, taze soğan, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments

08 Şub 2020

Peynirli Tencere Böreği

Peynirli Tencere Böreği Malzemeleri 4 adet yufka 125 gram yağsız beyaz peynir 125 gram lor peyniri 1 su bardağı kaşar peyniri – rende ½ demet maydanoz ½ demet dereotu Sıvı Harcı için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı ayçiçek yağı 1,5 su bardağı süt Yağlamak için Malzemeler Tereyağı Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştırın. Bir karıştırma kabında yumurta, ayçiçek yağı ve sütü karıştırın. Isıya dayanıklı, dibi yuvarlak bir tencereyi tereyağıyla yağlayın. Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin. Bir buçuk adet yufkayı elinizle dörde bölerek sıvı harca batırın ve tencerenize

08 Şubat 202011 Şubat 2020Hamurlular10.sezon, 22.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, dereotu, hamur işi, kaşar peyniri, lor peyniri, maydanoz, peynirli börek, süt, tarif, tencere böreği, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta bir yorum yapın

19 Eki 2019

Üsküp Böreği

Üsküp Böreği Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2,5 su bardağı un 1,5 çay kaşığı karbonat 1 adet kabak – rende 1 su bardağı az yağlı beyaz peynir 1 bağ maydanoz Tuz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu Susam Kabağınızı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir karıştırma kabına yumurtaları alıp çırpın. Ardından içerisine süt ve ayçiçek yağını ekleyip, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından unu ve karbonatı ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Rendelediğiniz kabağı ve beyaz peyniri unlu karışıma ekleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve bir spatulayla karıştırın. 25×25 kare

19 Ekim 201919 Ekim 2019Hamurlular10.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, beyaz peynir, börek, çörek otu, kabak, maydanoz, susam, süt, tarif, un, üsküp, üsküp böreği, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yumurta bir yorum yapın

13 Haz 2019

Anne Köftesi

Anne Köftesi Malzemeleri 500 gr. dana orta yağlı kıyma 2 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet soğan – rende 1 diş sarımsak – rende ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İçerisine suyla hafif ıslattığınız ekmek içini, soğanı ve yumurtayı ilave edip hafif yoğurun. Ardından ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Elinizle şekil verin ve bir izli tavada pişirin. Sıcak servis edin.

13 Haziran 201924 Nisan 2020Et Yemekleri32nci bölüm, 9.sezon, anne köftesi, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, dana kıyma, ekmek içi, kıyma, köfte, maydanoz, orta yağlı kıyma, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta8 Comments

13 Haz 2019

Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz Malzemeleri 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış 2 dal taze soğan – ince kıyılmış 2 su bardağı kuru fasulye- haşlanmış 1 adet domates – küçük küp doğranmış Üzeri için Malzemeler 2 adet yumurta – haşlanmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu Tuz 1 yemek kaşığı su Kırmızı pul biber Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın suyunu süzün ve kenara alıp soğutun. Piyazlık doğradığınız soğanları sumakla iyice yoğurun, ardından ince kıyılmış taze soğanı ilave edip karıştırın. Küçük küp doğranmış domates, haşlanmış fasulyeleri ilave

13 Haziran 2019Salatalar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kuru fasulye, maydanoz, meze, mezeler, piyaz, salata, soğan, tahin, tahinli piyaz, tarif, taze soğan, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı1 Comment

03 Haz 2019

Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 – 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı su Arası için Malzemeler 125 gr tereyağı İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı beyaz peynir 2 su bardağı kaşar peyniri 4 – 5 dal taze soğan ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 1 demet reyhan Hamuru için; Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın. Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, zeytinyağı ve suyu çırpın. Unun ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ekleyip,

03 Haziran 2019Hamurlular, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, börek hamuru, dereotu, hamur işi, kaşar peyniri, kol böreği, maydanoz, peynirli börek, peynirli kol böreği, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt1 Comment

29 May 2019

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 20 adet arpacık soğan 10 adet enginar 1 su bardağı bezelye 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı su Tuz Beyaz biber 1 yemek kaşığı toz şeker ¼ limonun suyu 7 – 8 dal dereotu 7 – 8 dal maydanoz 3 – 4 dal taze soğan Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Arpacık soğanları küçük yemeklik doğrayın, tencereye ilave edin. Enginarları boyutlarına göre dörde bölün ve tencereye ilave edip, hafif kavurun. İçerisine bezelye, limon kabuğu rendesi, su, beyaz biber, tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyip, karıştırın. Yağlı kağıdı ıslatın ve

20 May 2019

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Domatesli Şehriye Çorbası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi