Etiket: mercimek

Malzemeler:   1,5 su bardağı yeşil mercimek 1/2 çay bardağı arpa şehriye 5 su bardağı su 1 orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 50 gr. dana kıyması 1 çay kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Sos için; 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Ayıklanmış yeşil mercimeği akşamdan soğuk suya basın.Ertesi gün yıkayıp süzün. Bir tencereye suyu koyun,mercimeği koyun ağır ateşte pişirin.Mercimeklerin yumuşamasına yakın arpa şehriyeyi ilave edin.Yaklaşık 10 -15 dakika daha pişirin. Buarada soğanı küçük küpler halinde doğrayın.Yağı bir tavada kızdırın ve soğanları koyup pembeleştirin.İçine kıymayı