Ardanın Mutfağı Etli Volovan

25 Eki 2014

Etli Volovan

Etli Volovan Malzemeleri 12 adet kare milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı 400 gr. dana kuşbaşı doğranmış et 2 adet çarliston biber 1 adet kapya biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 1 su bardağı rende kaşar peyniri Muskat Tuz Karabiber Her bir volovan sepeti için; 3 adet kare milföy hamurunu tezgahın üstüne alın. 2 tanesinin ortasını kare şeklinde kesin ve bütün olan diğer milföy hamurunun üzerine üst üste gelecek şekilde bastırarak yerleştirin. Ortasının kabarmaması için boş olan yeri çatalla delin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve

25 Ekim 201410 Aralık 2014Hamurlular13.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, börek, dana eti, et yemekleri, hamur işi, kaşar peyniri, milföy hamuru, muskat, süt, tarif, volovan, yemek tarifleri5 Comments

22 Eki 2014

Kıymalı Poğaça, Ispanaklı Halka Çörek, Çikolatalı Milföy Topları Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kıymalı Poğaça’’, ‘‘Ispanaklı Halka Çörek’’ ve ‘‘Çikolatalı Milföy Topları’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 12.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 12.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 12.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kıymalı Poğaça Ispanaklı Halka Çörek Çikolatalı Milföy Topları

22 Eki 2014

Kıymalı Poğaça, Ispanaklı Halka Çörek, Çikolatalı Milföy Topları Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kıymalı Poğaça’’, ‘‘Ispanaklı Halka Çörek’’ ve ‘‘Çikolatalı Milföy Topları’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 12.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 12.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 12.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kıymalı Poğaça Ispanaklı Halka Çörek Çikolatalı Milföy Topları

19 Eki 2014

Çikolatalı Milföy Topları

Çikolatalı Milföy Topları Malzemeleri 2 adet milföy hamuru 80 gr. bitter çikolata Ayçiçeği yağı – Kızartmak için Pudra şekeri Toz tarçın Milföy hamurlarının ikisini de büyüklüklerine göre 4 veya 8 eşit parçaya bölün. Bitter çikolatayı rendeleyin. Milföy parçalarından birisini alıp elinizle genişletin. İçerisine bitter çikolatadan koyun top şeklinde kapatın. Kızgın derin yağda kızartın, servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri ve toz tarçın serperek servis edin.

19 Ekim 201422 Ekim 2014Tatlılar12.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, bitter, bitter çikolata, çay saati, çikolata, kızartma, lezzetli, milföy, milföy hamuru, pudra şekeri, tarçın, tarif, tatlı3 Comments

20 Eyl 2014

İncirli Tart

İncirli Tart Malzemeleri 3-4 adet milföy hamuru 2-3 adet incir 2-3 tatlı kaşığı esmer şeker 4 – 5 dal taze kekik 100 gr. keçi peyniri Kare bir fırın kabının tabanına yağlı kağıt yerleştirin, yapışmaz kaplama bir fırın kabınız varsa yağlı kağıt koymanıza gerek yok. Milföy hamurlarını elinizle birleştirip fırın kabının tabanına yayın, kenarlarının biraz yüksek kalmasına dikkat edin. İsterseniz kenarlarına extra milföy şeritleri yerleştirip daha fazla yükseklik verebilirsiniz. Üzerine keçi peynirlerini gezdirin, dilimlediğiniz incirleri yerleştirin, esmer şeker serpin ve son olarak taze kekikleri bütün olarak koyup 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine

20 Eylül 201421 Eylül 2014Hamurlular, Tatlılar3. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, esmer şeker, hamur işi, incirli tart, keçi peyniri, lezzetli, milföy, milföy hamuru, peynir, tarif, tart2 Comments

26 Tem 2014

Talaş Böreği

Talaş Böreği Malzemeleri 4-6 yaprak milföy hamuru 300 gr. yağsız kuzu but kuşbaşı 1 adet iri boy soğan 1 adet havuç 1 avuç bezelye 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber 1 adet yumurta sarısı Tereyağında ince doğranmış soğanları kavurun, etleri ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin. Domates salçasını ekleyin 1 tur çevirin, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip etlerin tamamen pişmesini bekleyin. Etler piştiğinde hala su varsa tencerede, bu suyu süzün ve soğuması için kenara alın. Milföy hamurlarını unlanmış

26 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, börek, hamur işi, kuşbaşı, kuzu but, lezzetli, milföy, milföy hamuru, ramazan, talaş, talaş böreği, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

21 Haz 2014

Sarma Köfte

Sarma Köfte Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 2 saat ) 1 adet orta boy soğan 1 adet havuç – orta kısmı çıkarılmış 1 adet kereviz sapı 1 adet patates – rende 2 diş sarımsak 7-8 adet kestane mantarı 7-8 adet istiridye mantarı 1 dal biberiye 1 avuç taze bezelye 1 tutam kimyon 2 adet yumurta 500 gr. dana kıyma – orta yağlı 100 gr. rende kaşar peyniri Zeytinyağı Tuz Karabiber Un – milföyleri açarken tezgâha serpmek için 500 gr. milföy hamuru Pulbiber Çörekotu Kalın tuz Fırını 180 dereceye ısıtın. Soğan, havuç, kereviz sapı ve mantarı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi

21 Haziran 201426 Haziran 2014Et Yemekleri39. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dana kıyma, et yemekleri, hamur işi, kaşar, kereviz, köfte, mantar, milföy, milföy hamuru, patates, sebze, yemek tarifleri4 Comments

03 Mar 2014

Yeşil Lazanya, Çikolatalı Milföy Katları – 4. Sezon 23. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Yeşil Lazanya’’ ve ‘‘Çikolatalı Milföy Katları’’ tariflerini sizinle paylaşıyor…

02 Mar 2014

Çikolatalı Milföy Katları

02 Mart 201403 Mart 2014Tatlılar23.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, kakao, krema, lezzetli tatlılar, milföy, milföy hamuru, mousse, mus, tarif, tatlı, vanilya1 Comment