Ardanın Mutfağı Yayla Çorbası

29 Mar 2024

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Malzemeleri ¼ su bardağı pirinç 5 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un Tuz Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane Yıkadığınız pirinçleri kaynayan suya alın ve pişirin. Bir karıştırma kabında yoğurt ve unu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Kaynayan sudan azar azar ekleyerek yoğurdu ılıtın. Çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar pişirin. Tuzunu ilave edip ocaktan alın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ekleyin çorbanın içine ilave edin. NOT : Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 – 2 su bardağı sıcak su ekleyin.

29 Mart 202429 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, nane, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, yayla çorbası, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

02 May 2020

Pastırmalı Tarhana Çorbası

Pastırmalı Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhanayı Islatmak için Malzemeler 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 tutam nane 1 su bardağı su Çorba için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 su bardağı su Tuz Karabiber 7 – 8 dilim pastırma 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin. Bir çorba tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin. Eriyen tereyağınızın üzerine domates salçasını ilave edip hafif kavurun. Ardından içerisine tarhana ve suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 – 10 dakika pişirin. Pastırmaları

02 Mayıs 202002 Mayıs 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, nane, pastırma, pastırmalı tarhana çorbası, ramazan, ramazan sofrası, tarhana, tarhana çorbası, tarif, toz tarhana, yemek tarifleri1 Comment

07 May 2019

Nohutlu Yayla Çorbası

Nohutlu Yayla Çorbası Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt Tuz 1 su bardağı nohut – haşlanmış Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane 1 tutam pul biber Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ekleyin. Üzerine suyu ekleyin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte bırakın. Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul

07 Mayıs 201908 Mayıs 2019Çorbalar, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, nane, nohut, nohutlu yayla çorbası, pirinç, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, un, yayla çorbası, yemek tarifleri2 Comments

23 Mar 2019

Naneli Ayran

Naneli Ayran Malzemeleri 6 yemek kaşığı yoğurt 15 – 20 yaprak taze nane 1 su bardağı su 1 küçük küp tereyağı Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Bir blender yardımıyla yoğurdu iyice çekin ve ayran kıvamına getirin. İçerisine bir küçük tereyağı parçası atın ve çekmeye devam edin. Böylece köpüklü bir ayran elde etmiş olursunuz.

23 Mart 201926 Mart 2019İçecekler25.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayran, içecek, nane, naneli ayran, tarif, taze nane, tereyağ, yoğurt3 Comments

12 Haz 2018

Pastırmalı Tarhana Çorbası

Pastırmalı Tarhana Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 tutam nane 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 7 – 8 dilim pastırma 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin. Bir çorba tenceresinde tereyağı, domates salçasını hafif karıştırın ardından su ve tarhanaları ilave edip tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5 – 10 dakika pişirin ve ateşten alın. Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin. Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek servis

12 Haziran 201815 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, nane, pastırma, pastırmalı tarhana çorbası, ramazan, ramazan sofrası, tarhana, tarhana çorbası, tarif, tereyağ, yemek tarifleri1 Comment

17 Mar 2018

Haşlama İçli Köfte

Haşlama İçli Köfte Malzemeleri Dış Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı sefer kitel 100 gr. kıyma 1/2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam tuz Kıymalı Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. kıyma 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Haşlamak için Malzemeler Su Tabanı için Malzemeler Yoğurt Üzeri için Malzemeler Tereyağında yakılmış pul biber ve nane Dış hamuru için olan ince bulguru dibi tırtıklı cheesecake kalıbına koyun. Üzerine üstünü hafif geçecek kadar kaynar su ekleyin ve demlenmeye, şişmeye

17 Mart 201825 Nisan 2020Et Yemekleri23.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, ceviz, domates salçası, haşlama, haşlama içli köfte, içli köfte, kitel, kıyma, köfte, lezzetli, nane, pul biber, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt5 Comments

20 Oca 2018

Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu Malzemeleri 40 adet hamsi 3 dal taze soğan 30 yaprak nane 12 dal maydanoz 15 adet karanfilin top kısmı 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Hamsileri kızartmak için Malzemeler 1 su bardağı mısır unu Ayçiçek yağı Sunum için Malzemeler Kırmızı Soğan Limon Roka Taze soğan maydanoz ve taze naneyi bıçak yardımı ile iyice ince ince kıyın. Karanfil ve susamı havanda dövün. Çok kuru olmaması için içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. İyice kıydığınız taze otları tuz, karabiber ve havanda dövdüğünüz karanfil susam karışımı ile lezzetlendirin. Temizlenmiş ve kılçıklarından arındırılmış hamsilerin birinin üzerine bu hazırladığınız

20 Ocak 201825 Nisan 2020Balık Yemekleri15nci bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, balık, balık yemekleri, hamsi, hamsi kuşu, karadeniz, karanfil, kırmızı soğan, kızartma, maydanoz, mısır unu, nane, roka, susam, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

07 Eki 2017

Otlu Pilav

Otlu Pilav Malzemeleri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 su bardağı basmati pirinç 1 tutam tuz 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 8 – 10 dal nane 5 – 6 dal taze reyhan 7 – 8 adet kornişon turşu Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç çiğ badem Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin, üzerine iki su bardağı suyu da ekledikten sonra suyu kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine pirinçleri ekleyip tuz ile tatlandırın ve pilavı pişmeye bırakın.

07 Ekim 201725 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, basmati pilav, basmati pirinç, çiğ badem, dereotu, kornişon turşu, maydanoz, nane, otlu pilav, pilav, pirinç, reyhan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yeşil, zeytinyağı1 Comment

24 Haz 2017

Naneli Ayran

Naneli Ayran Malzemeleri 200 gr. süzme yoğurt 3 su bardağı su 6-7 yaprak taze nane 1 küçük parça tereyağı Tuz Tüm malzemeleri blenderin içine ekleyin. Ardından her şey karışana kadar karıştırın ve soğuk servis edin.

24 Haziran 201724 Haziran 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayran, içecek, nane, naneli ayran, ramazan, soğuk, süzme yoğurt, tarif, taze nane, tereyağ, yoğurt bir yorum yapın