Ardanın Mutfağı Sarımsak Kebabı

30 Nis 2016

Sarımsak Kebabı

Sarımsak Kebabı Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 300 gr. yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tutam Kimyon 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kebap için Malzemeler 6 baş sarımsak ¼ su bardağı nar ekşisi ¼ su bardağı su Kıymayı bir kaba alın baharatlandırdıktan sonra zeytinyağını ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve kenara alın. Sarımsakları soymadan enlemesine ortadan ikiye kesin. Aralarına köfte koyup şişlere geçirin ve cam pişirme kabına dizin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkınca bir kapta nar ekşisini suyla açıp kebabın üzerine gezdirin. Folyo

30 Nisan 201602 Mayıs 2016Et Yemekleri6.sezon, 61.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, kebap, kimyon, kıyma, köfte, lezzetli, nar ekşisi, sarımsak, sarımsak kebabı, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

07 Mar 2016

Ayvalı Soğanlı Lahmacun Tarifi – Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Ayvalı Soğanlı Lahmacun’’ tarifini sizlerle paylaşıyor.

05 Mar 2016

Ayvalı Soğanlı Lahmacun

Ayvalı Soğanlı Lahmacun Malzemeleri Kıymalı Harç için Malzemeler 2 adet büyük boy soğan – rendelenmiş 300 gr. kıyma 1 adet ayva- kabuğuyla rendelenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Hamuru için Malzemeler 300 gr. un 1 su bardağından biraz fazla su ( yaklaşık 200 ml. ) 3-4 gr kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tutam şeker Hamuru için 200 ml. ılık suyu bir kaseye alın, içine şeker ve mayayı koyup mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin. Ayrı bir kaba unu koyun tuzu ilave edin

05 Mart 201620 Nisan 2016Et Yemekleri45.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayvalı lahmacun, ayvalı soğanlı lahmacun, biber salçası, domates salçası, hamur işi, lahmacun, lezzetli, maya, nar ekşisi, tarif, un, yemek, yemek tarifleri2 Comments

29 Şub 2016

Mercimekli Kısır Tarifi – Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Mercimekli Kısır’’ tarifini sizlerle paylaşıyor.

28 Şub 2016

Mercimekli Kısır

Mercimekli Kısır Malzemeleri Kısır için Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 diş sarımsak Kimyon Kuru nane Pul biber 4 dal taze soğan 10 dal maydanoz Mercimek Salatası için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 avuç ceviz – iri kıyılmış 1 su bardağı pancar turşusu ½ bağ maydanoz Zeytinyağı Tuz Karabiber Kısır için, ince bulguru bir kaba alın ve üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırakın. Bir

17 Oca 2016

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası Malzemeleri 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 adet sarı dolmalık biber- küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber- küçük küp doğranmış 2 adet orta boy salatalık – çekirdekli kısmı çıkartılmış ve küp doğranmış 3 adet taze soğan – ince doğranmış 2 adet küçük turp – ince doğranmış ½ demet dereotu- ince kıyılmış ½ demet maydanoz- ince kıyılmış Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler ½ portakal suyu 1 tatlı kaşığı hardal Zeytinyağı Nar ekşisi Salata için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, sosu için hardal, zeytinyağı, portakal suyu, nar ekşisi ve tuz karabiberi iyice karıştırıp salataya

17 Ocak 201623 Ocak 2016Salatalar32nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, dolmalık biber, hardal, lezzetli, mercimek salatası, nar ekşisi, salata, salatalık, soğan, tarif, turp, yeşil mercimek6 Comments

02 Oca 2016

Nar Ekşili Tahıl Çorbası

Nar Ekşili Tahıl Çorbası Malzemeleri 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı haşlanmış mercimek 1 su bardağı haşlanmış buğday 6 su bardağı tavuk suyu 6 yaprak karalahana 1 tutam kimyon Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı nar ekşisi Zeytinyağını tencerede ısıtın, yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun ardından salça ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra suyu ekleyin ve kaynayınca buğday, mercimek, ince doğranmış kara lahana ve baharatları ilave edin. Ocağı kapattıktan sonra nar ekşisini ekleyip karıştırın ve servis edin.

19 Ara 2015

Portakal Çanağında Salata

Portakal Çanağında Salata Malzemeleri 4 adet portakal – çanak yapmak için 2 adet portakal – etli kısımları 1 bağ roka 1 avuç ince kıyılmış lahana 1 avuç temizlenmiş semizotu yaprakları 1 avuç ceviz içi – kıyılmış Sosu için Malzemeler 1 adet portakalın suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Zeytinyağı İnce kıyılmış lahanayı bir süzgecin üzerine serin ve tuz serpin. 1 saat bu şekilde suyu çıkıncaya kadar bekletin. Bir kasede kıydığınız rokalar, semizotu yaprakları, ceviz içi, portakalın etli kısımlarını karıştırın. Lahana yumuşadığında elinizle suyunu iyice sıkıp kaseye ekleyin. Sosu için olan malzemeleri karıştırın. Salata ile harmanlayın. Portakalların baş kısımlarından

19 Aralık 201521 Aralık 2015Salatalar23.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, lahana, lezzetli, nar ekşisi, portakal, portakal çanağında salata, portakallı salata, roka, salata, semizotu, tarif, yemek bir yorum yapın

12 Ara 2015

Çıtır Keçi Peynirli Salata

Çıtır Keçi Peynirli Salata Malzemeleri Çıtır Keçi Peyniri için Malzemeler 250 gr. keçi peyniri Un Ekmek kırıntısı Yumurta Salata için Malzemeler 2 bağ roka 10 yaprak marul 3 adet pancar – fırınlanmış 1 adet nar – temizlenmiş Tuz Karabiber 4-5 yaprak fesleğen Zeytinyağı Nar ekşisi Keçi peynirlerini ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde hazırlayın. Hazırladığınız peynir toplarını sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulayıp kızgın derin yağda kızartın. Pancarları teker teker akıllı folyoya sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Geri kalan malzemeleri irice doğrayın. Fırından çıkan pancarları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sos için olan tüm

12 Aralık 201501 Nisan 2023Salatalar21.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çıtır keçi peyniri, ekmek kırıntısı, fesleğen, keçi peyniri, keçi peynirli salata, kızartma, lezzetli, marul, nar, nar ekşisi, pancar, roka, salata, tarif, un, yumurta bir yorum yapın