Ardanın Mutfağı Tulumba Tatlısı

02 Haz 2018

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 100 gr. tereyağı 3 su bardağı su 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı nişasta Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek Yağı Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı su 4,5 su bardağı toz şeker 5 – 6 damla limon suyu Süslemek için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup kaynatın. Ardından 5 – 6 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin. Şeker

02 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, hamur işi, irmik, nişasta, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, tulumba, tulumba tatlısı, un, yumurta4 Comments

16 Ara 2017

Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Malzemeleri 3 su bardağı su 100 gr. margarin 2,5 su bardağı un 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek Yağı Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı su 4,5 su bardağı toz şeker 5 – 6 damla limon suyu Süslemek için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup 30 dakika kaynatın. Ardından 1 limon dilimi ekleyip soğumaya bırakın. Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin. Şeker ve tuzu da ilave

16 Aralık 201725 Nisan 2020Tatlılar11.bölüm, 8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, halka, halka tatlı, irmik, lezzetli tatlılar, margarin, nişasta, şerbet, tarif, tatlı, un, yumurta1 Comment

23 Haz 2017

Kazandibi

Kazandibi Malzemeleri 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker 6 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı – tepsiyi yağlamak için 3 – 4 yemek kaşığı toz şeker – tepsinin tabanına serpiştirmek için Unu bir tencereye alın ve kavurun, ılıması için ocaktan alın. Tencerenin içine nişasta, pirinç unu, toz şeker ve sütü ilave edip ocağa almadan bir tur karıştırın. Ardından ocağa alıp muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını bulan

23 Haziran 201724 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, karamelize, kazandibi, lezzetli tatlılar, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, süt, sütlü tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, vanilya5 Comments

12 Haz 2017

Pepeçura

Pepeçura Malzemeleri 1 kilo siyah üzüm 5 – 6 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 3 – 4 yemek kaşığı nişasta Siyah üzümü iyice yıkayın. Tanelerine ayırın. Geniş bir kaba alıp üzerine toz şekeri ekleyin ve bir kaşık yardımıyla bastırarak ezin. Sonra 4 bardak su ekleyip karıştırın tencereye alıp kaynatın. Ateşten aldıktan sonra üzüm suyunu süzgeçten geçirin. Süzülmüş üzüm suyunu 1 bardak suda erittiğiniz nişastayla birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Nişastalı üzüm suyunu tencereye geri boşaltın ve tekrar ocağa alın. Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Porsiyonluk veya bütün bir kaba henüz sıcakken boşaltın. Buzdolabında iyice soğutarak

12 Haziran 201715 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, karadeniz, lezzetli tatlılar, muhallebi, nişasta, pelte, pepeçura, ramazan, siyah üzüm, tarif, tatlı, toz şeker, üzüm, üzümlü pelte, yöresel lezzetler12 Comments

10 Haz 2017

Keşkül

Keşkül Malzemeleri 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı 1 su bardağı toz badem 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı su Üzeri için Malzemeler File badem Derin bir tencerede altını yakmadan önce süt, toz şeker, yumurta sarısı, vanilya ve toz bademi ekleyip iyice karıştırın ve ocağa alın. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Süt kaynayınca nişastayı suyla açıp sürekli karıştırarak sütlü karışıma ilave edin ve karışım kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyu boza kıvamına gelince kaselere koyup soğumaya bırakın. Bir tavada file bademleri süsleyin ve keşkülleri file badem ile süsleyerek servis edin.

10 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file badem, keşkül, lezzetli tatlılar, nişasta, ramazan, süt, sütlü tatlılar, tarif, tatlı, toz badem, toz şeker, vanilya, yumurta8 Comments

16 Nis 2017

Çilekli Tarçınlı Rulo

Çilekli Tarçınlı Rulo Malzemeleri 6 yaprak milföy 500 gr. taze çilek 1,5 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın ½ kahve fincanı su 1 yemek kaşığı nişasta Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı limon suyu ½ su bardağı su 6 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı buğday nişastası 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tereyağı Çilekleri küçük küpler olacak şekilde kesin. Bir sos tenceresine doğradığınız çilekleri alın, üzerine tarçını ve toz şekeri ilave edip, kaynatın. Suyun içinde nişastayı eritin. Çilekli harcın içine ekleyerek, kıvam alana kadar kaynatın. Hazırladığınız iç harcı soğuması için kenara alın. Milföyleri merdane

16 Nisan 201727 Nisan 2020Tatlılar54.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, çilek, çilekli rulo, lezzetli tatlılar, limon suyu, milföy, nişasta, rulo, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker, yumurta bir yorum yapın

19 Mar 2017

Vişneli Pay

Vişneli Pay Malzemeleri 6 adet kare milföy Vişne Marmeladı için Malzemeler 2 su bardağı vişne ½ su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta Ayçiçek yağı – kızartmak için Esmer şeker – üzeri için Donuk vişnelerinizi süzgece alın, çukur bir kasenin içinde bekletin. Çıkan suyundan çeyrek su bardağı ayırın. Bir yemek kaşığı nişastayı bu suyun içinde çözdürün. Vişneleri bir sos tenceresinin içine alın, üzerine şekeri ilave edip kaynatın. Üzerine çözdürdüğünüz nişastalı suyu ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Milföy parçalarının orta kısmına 1 yemek kaşığı kadar marmeladı ekleyin. Milföyü kapatıp dikdörtgen oluşturun ve açık kalan kısımlarını

19 Mart 201727 Nisan 2020Tatlılar46.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, donuk vişne, esmer şeker, lezzetli tatlılar, marmelat, milföy, nişasta, pay, tarif, tatlı, toz şeker, vişne, vişne marmelatı, vişneli pay bir yorum yapın

12 Mar 2017

Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Malzemeleri 3 su bardağı un 1,5 su bardağı nişasta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı sıvı yağ 250 gr. tereyağı – yumuşak 1 adet yumurta Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı damla çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Toz antep fıstığı Geniş bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın. Ortasına havuz açın, sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı ekleyip, yoğurun. Hamur kıvam alınca hamurdan ufak parçalar koparın. Hamurları şerit haline getirin ve uçlarını birleştirerek damla şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında

12 Mart 201727 Nisan 2020Tatlılar44.bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, damla çikolata, kabartma tozu, kurabiye, lezzetli, nişasta, pastane, pastane kurabiyesi, pudra şekeri, sıvıyağ, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta8 Comments

11 Mar 2017

Portakallı Çikolatalı Turta

Portakallı Çikolatalı Turta Malzemeleri Turta Hamuru için Malzemeler 200 gr. tereyağı 100 gr. pudra şekeri 2 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı krema 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 210 gr. un 25 gr. kakao Arası için Malzemeler 2 su bardağı bitter çikolata ½ su bardağı krema Portakal Marmeladı için Malzemeler 3 adet portakal 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta Üzeri için Malzemeler File Badem Bir stant mikserine tereyağı ve şekeri koyup pedal ucu ile çırpın, şeker tereyağının içerisinde eridiğinde yumurta sarılarını, kremayı, tuzu ve vanilya özünü

11 Mart 201727 Nisan 2020Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolatalı turta, file badem, kakao, krema, lezzetli tatlılar, marmelat, nişasta, portakal, portakal marmeladı, portakallı turta, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, turta, turta hamuru, un, yumurta2 Comments