Ardanın Mutfağı Elmalı ve Erikli Galette

28 Oca 2017

Elmalı ve Erikli Galette

Elmalı ve Erikli Galette Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1.5 su bardağı un 110 gr. soğuk tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 3-4 yemek kaşığı soğuk su Harcı için Malzemeler 1 adet elma 2 adet anjelik erik 1 tatlı kaşığı silme nişasta 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı erimiş Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Esmer şeker Hamuru için; un, şeker, tuz ve küçük küp doğranmış soğuk tereyağını derin bir kaba alın ve elinizle ufalamaya başlayın. Tereyağı küçük parçalar halinde kalmalı tamamen eritmeyin! Tereyağı ve un birleşince 1

28 Ocak 201727 Nisan 2020Tatlılar31nci bölüm, 7.sezon, anjelik erik, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı erikli galette, erik, esmer şeker, galette, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, tarif, tart, tatlı, tereyağ, toz şeker, un bir yorum yapın

25 Ara 2016

Kestaneli Fırın Sütlaç

Kestaneli Fırın Sütlaç Malzemeleri 8-10 adet kestane 1 su bardağı süt ½ su bardağı toz şeker Sütlaç için Malzemeler ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 6 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Kestaneleri suda yıkayın kurulayın ve bombeli taraflarından kesik atın. 190 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişirin. Pişen kestanelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp soğutun. Soğuyan kestaneleri soyun bir kapta ezin ve tencereye alın, üzerine süt ve şekeri ilave edip kaynatın. Kaynayan karışımı ocaktan alın ılınması için kenara alın ardından el

25 Aralık 201627 Nisan 2020Tatlılar27nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fırın sütlaç, kestane, kestaneli fırın sütlaç, kestaneli sütlaç, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, süt, sütlaç, tarif, tatlı, toz şeker, vanilya2 Comments

17 Ara 2016

Ev Baklavası

Ev Baklavası Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı toz şeker 4,5 su bardağı su 4-5 damla limon suyu Hamuru için Malzemeler 4.5 su bardağı un 2 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 tutam tuz 400 gr. nişasta Hamuru açmak için Ara Katı için Malzemeler 350 gr. ceviz Üzeri için Malzemeler 200 gr. tereyağı Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca limon suyunu ekleyin karıştırın ve soğuması için kenara alın. Hamur için olan tüm malzemeyi derin bir kapta önce çatalla

17 Aralık 2016Tatlılar24.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava, ceviz, cevizli ev baklavası, ev baklavası, hamur işi, lezzetli tatlılar, limon suyu, nişasta, şerbet, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta4 Comments

23 Haz 2016

Zerde

Zerde Malzemeleri 6 su bardağı su 1 + ¼ su bardağı toz şeker ½ su bardağı pirinç 1 tutam safran + ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta + ½ su bardağı su ½ tatlı kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı çam fıstığı Süslemek için Malzemeler File Antep fıstığı Kuş üzümü Çam fıstığı Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün. Pirinç, şeker ve suyu tencereye alın. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Safranı, ½ su bardağı kaynar suyun içine alın ve rengini vermesini sağlayın. Nişastayı da, ½ su bardağı suyun içinde eritin. Pirinçler pişince içine

23 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, kuş üzümü, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, ramazan, safran, tarif, tatlı, toz şeker, zerde, zerdeçal1 Comment

21 Haz 2016

Laz Böreği

Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı pirinç unu 4 yemek kaşığı mısır unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurta sarısı Tuz Karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için; su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül

21 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gül suyu, kakule tohumu, karadeniz, laz böreği, lezzetli tatlılar, mısır unu, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yöresel lezzetler, yumurta7 Comments

07 Mar 2016

Keşkül Tarifi – Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Keşkül’’ tarifini sizlerle paylaşıyor.

07 Mart 201620 Nisan 2016Arda'nın Mutfağı45.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file badem, keşkül, lezzetli tatlılar, nasıl yapılır, nişasta, süt, tarif, tatlı, toz badem, toz şeker, tv show, tv8, video, yumurta bir yorum yapın

05 Mar 2016

Keşkül

Keşkül Malzemeleri 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı toz badem 2 çorba kaşığı nişasta 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya Üzeri için Malzemeler File badem Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve toz bademi koyup iyice karıştırın ve ocağa alın. Süt kaynayınca nişastayı suyla açıp sürekli karıştırarak sütlü karışıma ilave edin ve karışım kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyu boza kıvamına gelince kaselere koyup soğumaya bırakın.

05 Mart 201620 Nisan 2016Tatlılar45.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file badem, keşkül, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, süt, tarif, tatlı, toz badem, toz şeker, vanilya, yumurta15 Comments

22 Kas 2015

Sakızlı Fırın Sütlaç

Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 parça damla sakızı 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine kırdığınız damla sakızını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlacı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave

22 Kasım 201528 Kasım 2015Tatlılar16ncı bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, damla sakızı, fırın sütlaç, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, sakızlı sütlaç, süt, sütlaç, tarif, vanilya3 Comments

08 Kas 2015

Salep

Salep Malzemeleri 1 litre süt 1 yemek kaşığı salep 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya ½ su bardağı şeker Tarçın – süslemek için Tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alıp sürekli karıştırarak kaynatın ve kıvam aldıktan sonra bardaklara bölüştürüp, üzerine tarçın serperek servis edin.

08 Kasım 201512 Nisan 2023İçecekler12.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, içecek, lezzetli, nişasta, salep, sıcak, süt, tarçın, tarif, vanilya5 Comments