Ardanın Mutfağı İzmir Köfte

14 Ara 2019

İzmir Köfte

İzmir Köfte Malzemeleri 3 adet büyük boy patates 4 adet yeşil biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Kızartmak için Malzemeler 1,5 su bardağı ayçiçek yağı  Köftesi için Malzemeler 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi ya da galeta unu 1 adet yumurta Tuz Karabiber 2 çay kaşığı kimyon Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet domates – ince doğranmış 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Bir karıştırma kabının içerisine kıyma, rendelediğiniz soğan, panko ya da galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve

14 Aralık 201919 Aralık 2019Et Yemekleri10.sezon, 14ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates salçası, izmir köfte, kıyma, köfte, orta yağlı kıyma, patates, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, yumurta7 Comments

13 Haz 2019

Anne Köftesi

Anne Köftesi Malzemeleri 500 gr. dana orta yağlı kıyma 2 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet soğan – rende 1 diş sarımsak – rende ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İçerisine suyla hafif ıslattığınız ekmek içini, soğanı ve yumurtayı ilave edip hafif yoğurun. Ardından ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Elinizle şekil verin ve bir izli tavada pişirin. Sıcak servis edin.

13 Haziran 201924 Nisan 2020Et Yemekleri32nci bölüm, 9.sezon, anne köftesi, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, dana kıyma, ekmek içi, kıyma, köfte, maydanoz, orta yağlı kıyma, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta8 Comments

29 May 2019

Çoban Köfte Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Çoban Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Çoban Köfte Tarifi

29 Mayıs 2019Arda'nın Mutfağı9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, çoban köfte, domates, kabak, kanal d, kemer patlıcanı, köfte, nasıl yapılır, orta yağlı kıyma, patates, patlıcan, sebze, sebzeli köfte, tarif, tv show, video, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

28 May 2019

Çoban Köfte

Çoban Köfte Malzemeleri Köfte Harcı için Malzemeler 250 gr. orta yağlı kıyma 1 orta boy soğan 2 avuç galeta unu 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon ½ tatlı kaşığı sumak Tuz Karabiber Sebze için Malzemeler 1 adet kabak 2 adet kemer patlıcan 3 – 4 adet taze patates 3 adet domates 15 adet arpacık soğanı 5 – 6 diş sarımsak 3 adet sivri biber Kuru nane Kuru kekik Pul biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Patlıcanlarınızı alacalı soyun. Kabak, patates, domates, sivri biber ve patlıcanı iri

28 Mayıs 201929 Mayıs 2019Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, çoban köfte, domates, galeta unu, kabak, kemer patlıcanı, kıyma, köfte, orta yağlı kıyma, patates, patlıcan, ramazan, ramazan sofrası, sebze, sebzeli köfte, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

21 May 2018

Kıymalı Kuru Yufka Böreği

Kıymalı Kuru Yufka Böreği Malzemeleri 6 adet kuru yufka 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt ½ su bardağı su 2 adet yumurta Tuz İç Malzeme için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 300 gr. orta yağlı kıyma 1 adet sivri biber 1 adet domates Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Anason İç malzeme için; Zeytinyağını bir tavaya alın. Soğanları yemeklik doğrayın ve tavaya ekleyip, kavurun. Kıymayı ekleyin, iki tur çevirin tuz ve karabiberini ekleyip kavurmaya devam edin. Sivri biberleri ince doğrayıp tavaya ekleyin. Domatesleri küçük küpler olacak şekilde doğrayın ve tavaya ekleyip pişirin. Sıvı harç için;

17 Mar 2018

Fıstıklı Kebap

Fıstıklı Kebap Malzemeleri 500 gr. dana kıyma / orta yağlı – tek çekim 250 gr. kuzu kıyma / orta yağlı – tek çekim 100 gr. iç antep fıstığı 2 dolu tutam pul biber 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Servis için Malzemeler 2 adet kuru soğan 1 tutam sumak 1/4 bağ maydanoz Bambu şişlerinizi bir miktar suyun içerisinde bekletin. Antep fıstıklarını ince ince kıyın. Derin bir karıştırma kabının içerisinde iki çeşit kıymayı fıstıkla beraber tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak iyice yoğurun. Suda beklettiğiniz şişin kendinize yakın kısmına harcı yapıştırın ve avucunuzun içine alıp baş ve küçük parmaklarınız dışındaki

17 Mart 201825 Nisan 2020Et Yemekleri23.bölüm, 8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bambu şiş, dana kıyma, fıstık, fıstıklı kebap, kebap, kıyma, kuzu kıyma, maydanoz, orta yağlı kıyma, pul biber, şiş, soğan, sumak, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

17 Haz 2017

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri 6 – 7 adet patlıcan 800 gr. orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Üzeri için Malzemeler 2 adet domates 5 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Bir kapta kıyma, rende soğan, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını köfte ve

05 Haz 2017

Öcce Kebabı

Öcce Kebabı Malzemeleri 300 gr. orta yağlı kıyma ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı su Tuz Karabiber Kimyon 2 diş sarımsak 15-17 adet kalın bambu şiş İnce bulguru bir yoğurma kabına koyup üzerine kaynamış su ekleyin ve şişmesi için streçleyip kenara alın. Kıyma, ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Kıymanız kıvam alınca ince bulgur ve zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam edin. Bambu şişleri suya koyun ve şişmeye bırakın. Yoğurduğunuz harcı suya koyup şişirdiğiniz şişlere takın. Tavanızı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Isınan tavaya şişleri tek tek dizin ve her

05 Haziran 201727 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ince bulgur, kebap, kimyon, kıyma, lezzetli, öcce, öcce kebabı, orta yağlı kıyma, ramazan, sarımsak, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı bir yorum yapın