Etiket: pastırmalı tarhana çorbası

Pastırmalı Tarhana Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 tutam nane 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 7 – 8 dilim pastırma 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin. Bir çorba tenceresinde tereyağı, domates salçasını hafif karıştırın ardından su ve tarhanaları ilave edip tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5 – 10 dakika pişirin ve ateşten alın. Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin. Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek servis