18 Nis 2015
Otlu Patates Mücveri
Otlu Patates Mücveri Malzemeleri 2 adet patates – orta boy 2 yemek kaşığı tereyağı 2 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 2-3 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Ayçiçeği yağı – kızarmak için Patatesleri 10-15 dakika ortaları yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın. Ardından soyup rendeleyin ve ince kıydığınız otlar, tereyağı, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtayı içine ilave edip karıştırın. Ayçiçeği yağını tavada kızdırın ve bir kaşık yardımıyla mücverden parça parça yağın içine bırakıp, önlü arkalı kızartın. Havlu kağıdın üzerinde alıp fazla yağından kurtulun ve servis edin.
