Etiket: patlıcanlı makarna

Patlıcanlı Makarna Malzemeleri 1 paket burgu makarna – 500 gr. 2 adet patlıcan – iri küp doğranmış Zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı domates püresi 1 adet domates – küp doğranmış 5 yaprak fesleğen Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 avuç ceviz Makarnanızı tuzlu suda haşlayın. Patlıcanlarınızı iri küp doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve tavanızın tabanı dolacak kadar zeytinyağı ekleyip ısıtın. Isınan tavanızın içerisine patlıcanları ekleyip soteleyin. Hafif yumuşayınca içerisine soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine domates püresi, doğranmış domates, iri doğranmış ceviz, tuz ve balzamik sirke ekleyip karıştırın. Fesleğeni ekleyin ve