Ardanın Mutfağı Muffin Kabında Pastırmalı Yumurta

15 Ara 2013

Muffin Kabında Pastırmalı Yumurta

Muffin Kabında Pastırmalı Yumurta Malzemeleri ( 6 kişilik ) 6 yumurta 2-3 avuç ıspanak 2 arpacık soğan 24 dilim pastırma 1 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber Tuz-karabiber Arpacık soğanı ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. Arpacık soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Muffin kabının gözlerini fırça yardımıyla yağlayın. 4 adet pastırma dilimi kullanarak kabın altını ve etrafını saracak şekilde dizin. Servis edeceğiniz kişi sayısı kadar göze aynı işlemi tekrarlayın. Pastırma çanaklarının üzerine kavurduğunuz ıspanağı paylaştırın. Üstlerine birer yumurta kırın.Üzerine pul biber serpin. 180

15 Aralık 201316 Aralık 2013Mezeler12.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, atıştırmalık, brunch, çay saati, ıspanak, kahvaltı, lezzetli, meze, muffin, pastırma, pastırmalı yumurta, pazar, pazar kahvaltısı, tarif, yumurta bir yorum yapın

04 Kas 2013

Arda’nın Mutfağı Bologna İzlenimleri

Arda’nın Mutfağı, “Bologna Yemek Festivali” izlenimlerini sizinle paylaşıyor.

04 Kasım 201320 Nisan 2019Arda'dan Yazılar, Arda'nın Bloguarda türkmen, arda'nın mutfağı, Bologna, dünya yemekleri, gezi, gezinti, hamur işi, italya, italyan yemekleri, lezzet, makarna, pazar bir yorum yapın

28 Eki 2013

Kahvenin 50 tonu

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 27 Ekim 2013 Kahvenin 50 tonu Türk kahvesinin modası geçmez ama,“Americano içmeden kendime gelemem” ya da “yemek üstü bir espresso iyi gider” diyenlerin sayısı da her geçen gün artıyor. Peki en lezzetli kahve keyfini nasıl yakalarız? Yıllardır sofralarımızın en büyük yandaşı çay, son 10 yıldır ciddi bir rakiple karşı karşıya: Kahve. Geleneksel vazgeçilmezimiz Türk kahvesinden bahsetmiyorum, Avrupalıların ve Amerikalıların ellerinden düşüremedikleri uzun ya da kısa çekim kahvelerden bahsetmekteyim. Halihazırda Avrupa’nın en az kahve tüketen toplumu olsak da günden güne bu tüketim hızlı bir artış gösteriyor. İlginç bir şekilde günde en az bir fincan Türk kahvesi

28 Ekim 2013Arda'dan Yazılaramericano, arda türkmen, arda'nın mutfağı, aroma, cappuccino, espresso, filtre, french press, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, kahvaltı, kahve, kahve çekirdeği, karaköy, krem brüle, krema, latte, pazar, tarif, türk kahveli krem brüle, türk kahvesi, vanilya bir yorum yapın

20 May 2013

Kahraman pazarlar süpermarketlere karşı

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 19 Mayıs 2013 Kahraman pazarlar süpermarketlere karşı Unutmayın, doğru pazarı seçebilmek kadar pazardaki doğru satıcıdan doğru ürünü almak da önemli. İşte benim favori pazarlarım ve hatta o favori pazarlardaki en favori lezzet adreslerim. Sene 1984. Anneannem Büyükdere semt pazarından klasik alışverişini yapmış, ben ve mahalledeki çocuklar filelerini taşımaya yardım ediyoruz. Çocukların aklı, yardım sonrası ‘teşekkür’ niyetine gelecek tatlı ikramında. Ya sütlaç ya da şerbetli tatlı, en kötü ihtimal bir mozaik pasta var hizmetin ucunda. Çocukluğunu sokakta geçirmiş jenerasyon için semt pazarların yeri ve önemi çok başkaydı. Süpermarketler, AVM’ler hayatımıza girdikçe semt pazarları kentin yeme- içme

20 Mayıs 201326 Eylül 2013Arda'dan Yazılaralaçatı, arda türkmen, büyükdere, fatih malta, favori, favori pazar, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, inebolu, kanlıca, kasımpaşa, pazar, yeşilköy, zeytinburnu bir yorum yapın

21 Nis 2013

Arda’nın Mutfağı “Kırmızı Şehir” olarak bilinen Marakeş’te 1.bölüm

Arda’nın Mutfağı “Kırmızı Şehir” olarak bilinen Marakeş’te Marakeş 2 nci bölüm

21 Nisan 201320 Nisan 2019Arda'dan Yazılar, Arda'nın Bloguarda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, fas, gezi, marakeş, marakesh, pazar, tv show1 Comment

21 Nis 2013

Arda’nın Mutfağı “Kırmızı Şehir” olarak bilinen Marakeş’te 2.bölüm

Arda’nın Mutfağı “Kırmızı Şehir” olarak bilinen Marakeş’te. Marakeş 1 nci bölüm

21 Nisan 201320 Nisan 2019Arda'dan Yazılar, Arda'nın Bloguarda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, fas, gezi, lezzetli, marakeş, marakesh, pazar, tv show bir yorum yapın

15 Oca 2012

Vişneli Ekmek Tatlısı

8-10 adet beyaz tost ekmeği 1 paket donmus vişne (1/2 kg) ½ kg toz seker(3,5 su bardağı) 2 bardak su 100 gr mascarpone 50 gr pudra şekeri * Fırınınızı 150 dereceye ısıtın * Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin, kalan orta kısmı da uzunlamasına 2 ye kesin ve fırında her iki yüzünü renkleri dönünceye kadar kızartın * Vişneleri, şekeri, suyu tencerede iyice tıkırdatın * Fırından çıkarttığınız ekmekleri tepsiden almadan vişne sosunu üzerine dökün ve iyice sallayarak her taraflarına bulaşmasını sağlayın * Ayrı bir kapta mascarpone ve toz şekeri çırpın ve sıkma torbasına alın * Vişneli ekmek tatlınızı 2 kat ve arasına bu

15 Ocak 201214 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ekmek tatlısı, pazar, tv show, vişne, vişneli ekmek tatlısı1 Comment

01 Oca 2012

Pratik Keçi Peynirli Salata

2 yaprak göbek salata 3 yaprak loloroso 3 yaprak endivyen 3 yaprak roka 5-6 adet taze nane yaprağı 5-6 adet taze semizotu 1 havuc 1 salatalık 3-4 adet kurutulmus domates 2 Dilim kızarmış ekmek Ceviz içi Keçi peyniri Nar Sos icin 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi 1 tutam ince kıyılmış kapari çiçeği 1 çay kaşığı hardal 1 çorba kaşığı yogurt * Salataları elinizle bölün * Salatalık ve havucu bir salata soyucu ile uzun uzun yaprak şeklinde soyun * Kurutulmuş domatesi ince kıyın * Sos malzemelerinin hepsini bir kapta iyice çırpın

01 Ocak 201225 Haziran 2014Salatalar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, keçi peyniri, keçi peynirli salata, pazar, salata, tarif, tv show bir yorum yapın

01 Oca 2012

Hafta Sonuna Fırın Makarna

1 paket dirsek makarna 500 gr 50 gram tereyağ ½ litre süt 50 gram un (3 tepeleme yemek kaşığı) 200 gram rendelenmis burger peyniri 100 gram toz parmesan 1 küçük boy soğan 2 diş sarımsak Birkaç dal kekik 2 tutam rende muskat Tuz karabiber * Fırınınıza 180 dereceye ısıtın * Soğana çentikler atın, sarımsağınızın bıçak ile üzerine vurarak kırın * Sütünüzü ocağın üstüne alın, soğan sarımsak ve kekiği sütün içine koyun ve orta ateşte ısıtın, kaynatmayın, sadece ısıtın, ısınınca ateşten alın ve kenarda bekletin * Başka bir tencerede tereyağını eritin * Ateşin altını kısın ve unu ilave edin ve

01 Ocak 201225 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar2. sezon, arda, arda türkmen, cnn turk, fırın makarna, makarna, pazar, tarif, tv show2 Comments