pazar – Page 3 – Arda'nın Mutfağı

18 Ara 2011

Kuru Patlıcan Dolması, Laz Böreği – 2. Sezon, 10. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programının hazırlıkları için Kadıköy Tarihi Çarşısı’ndaki serüvenine devam ediyor. Buradan aldığı malzemelerle izleyicilerine ‘Kuru Patlıcan Dolması’ ve ‘Laz Böreği’ yapıyor. İşte Arda’nın mutfağı’ndan nefis tarifler: Kuru Patlıcan Dolması Laz Böreği

18 Aralık 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, cnn turk, kadıköy, kuru patlıcan, laz böreği, patlıcan, pazar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

18 Ara 2011

Laz Böreği

Katlar için 30 adet büyük baklavalık yufka yaprağı 125 gr tereyağ Muhallebi için 4 yumurta sarısı 1.250 lt süt 5 adet havanda dövülmüş kakule tohumu 200 gr toz şeker 4 corba kasığı nişasta 4 corba kaşığı pirinç unu 4 corba kaşığı mısır unu 1 tutam tuz ve karabiber Şerbet için 200 gr şeker(1.5 bardak) 2 bardak su 1 çorba kaşığı gül suyu ½ limon suyu * Şerbetin tüm malzemelerini bir küçük tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın ve kenarda soğutun *Başka bir tencereye sütü koyun, içine ezilmiş kakule tohumlarini ve şekeri atın ve kaynatmaya

18 Aralık 201127 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda'nın mutfağı, börek, cnn turk, laz böreği, pazar, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

18 Ara 2011

Kuru Patlıcan Dolması

30 adet kuru patlıcan İç harç 500 gr az yağlı kıyma 5 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı yıkanmış pirinç ½ su bardağı ıslanmış bulgur 2 tepeleme yemek kaşığı domates salcası 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salcası 2 kaşık nar ekşisi 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 corba kaşığı kadar acı pul biber 1 tutam kimyon 1 dolu tutam kuru nane Aldığı kadar su Sos için 1 litre kaynamış su 2 kaşık domates salcası 4-5 kaşık ayçiçek yağı Üzeri için Süzme Yoğurt Taze nane Pul biber Tereyağ * Patlıcanları kaynar suda 3-4 dakika kadar haşlayın, cok yumusamasın cok da

18 Aralık 201111 Mart 2012Sebze Yemekleri2. sezon, arda'nın mutfağı, cnn turk, kuru patlıcan, patlıcan, pazar, tv show1 Comment

11 Ara 2011

Şipşak Mozaik Pasta

250 gr tereyag 2 paket pötibör biskuvi 8-10 kaşık toz kakao 8 kasik pudra sekeri 2 yumurta 5-6 adet bergamut receli kabuğu 2 avuç içi portakal sekerlemesi 3 avuc iç antep fıstık * Bir tencerede 250 gram tereyağını eritin ve ateşten alın * Üzeri köpüklenirse köpüğünü ayırın * Bisküvileri unufak etmeyecek sekilde küçük küçük kırın * Diger tüm malzemelerle birlikte tereyağına atın ve iyice karıştırın * Derin dondurucuya atacağınız kaba hışır kağıt serin * Karışımı içine boca edin ve iyice bastırın * hışır kağıdın kenarlarını da üzerine kapatip 2 elinizle iyice kalıbın şeklini verin * Üzerini kapatıp derin dondurucuda 1-2

11 Aralık 201107 Eylül 2013Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kadıköy, mozaik pasta, pazar, tarif, tv show, yemek tarifleri6 Comments

11 Ara 2011

Fıstıklı Kebap

500 gram kuzu kol eti (mümkünse erkek kuzudan ) 80 gram boşluk ( pirzola kapağı) 80 gram kuyruk yağı iyi kalite 2 dolu tutam kırmızı pul biber iyi kalite 2 dolu tutam kırmızı biber 4 tutam tuz 100 gram iç antep fıstık Tuz Garnitür için: 2 adet soğan,sumak, maydanoz * Kasabınızdan bosluk etini makineden gecirtin * Kuzu kol ve kuyruk yağını tezgahınıza alın önce küçük parcalara kesin, sonra en büyük boy bıçagınız ile bıçak çekmesi denecek sekilde kıyma haline gelene kadar dograyın * Pul biberi,boşluk etini tuz ve karabiberi de ekleyin * Elinize bir parça et alın içine 6 adet

11 Aralık 201109 Mart 2012Et Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fıstıklı kebap, kadıköy, kebap, pazar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

11 Ara 2011

Fıstıklı Kebap, Şipşak Mozaik Pasta – 2. Sezon, 9. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda Kadıköy Tarihi Çarşısı’na gitti. Buradan aldığı değişik lezzetlerden , izleyicilerine ‘ Fıstıklı Kebap’ ve ‘Şipşak Mozaik Pasta’ yapılışını gösterecek. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Fıstıklı Kebap Şipşak Mozaik Pasta

11 Aralık 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fıstıklı kebap, kadıköy, kebap, mozaik pasta, pazar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

04 Ara 2011

Deniz Mahsullü Noodle, Dünyanın En Kolay Tatlısı – 2. Sezon, 8. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programının hazırlıkları için yine farklı lezzetlerin keşfine çıktı Edremit’teki yolculuğunda ‘Zeytinli Pazarı’na giderek çeşitli doğal sebze ve meyve alışverişi yaptı.İzleyicilerine ‘Deniz Mahsullü Noddle’ ve ‘Dünyanın En Kolay Tatlısı’nın yapılışını gösterecek. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Deniz Mahsullü Noodle Dünyanın En Kolay Tatlısı

04 Aralık 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, deniz mahsullü noodle, edremit, kolay, noodle, pazar, pratik, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

04 Ara 2011

Dünyanın En Kolay Tatlısı

1 büyük bardak un 1 büyük bardak süt 1 dolu tutam tuz 1 iri boy yumurta Ayçiçekyağı birazda kenarları yağlanacak şekilde ayçiçek yağı ile ıslatın 500 gram mascarpone peyniri 400 gram pudra şekeri İstediğiniz bir reçel(tercihen frambuaz, vişne ,çilek yada nar) *Fırını 250 dereceye ayarlayın *Fırına dayanıklı istediğiniz boy kapları (yada fincan)250 derecelik fırına atın 5 dakika ısınsınlar *Cam blender’ınıza eklediğiniz un,süt,tuz ve yumurtayı iyice çırpın *Fırında ısınmış olan kabınızı dikkatlice alın ve bu karışımı kabın ¾ ü dolacak şekilde hızlıca doldurun ve tekrar fırına atıp ayarı 200 dereceye getirin ve 20 dakika fırında iyice kabarana ve üzeri altın rengi

04 Aralık 201109 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, edremit, kolay, pazar, pratik, tarif, tatlı, tv show, yemek tarifleri1 Comment

04 Ara 2011

Deniz Mahsullü Noodle

200 gr kalamar 200 gr karides 6 adet deniz tarağı 3 adet taze soğan 1 küçük baş zencefil İnce doğranmış kırmızı biber(1 büyük boy) 300 gr haşlanmış noddle 2 çorba kaşığı light soya sos 2 çorba kaşığı koyu soya sos 2 avuç iri doğranmış beyaz lahana 1-2 kepçe balık suyu Zeytinyağı Tuz karabiber *Bir tencerede kaynamış suya biraz tuz atın ve noodle’larınızı 6-7 dakika kadar haşlayın *Derin bir vok tavada zeytinyağını ısıtın,ince doğradığınız yeşil soğanı,jülyen kestiğiniz zencefili ve kırmızı biberi 3 dakika soteleyin *Ardından voktakilerin üzerine kalamarı ekleyip 1 dakika sotelemeye devam edin *Daha sonra karides ve deniz taraklarını ekleyin

04 Aralık 201122 Mart 2012Balık Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, deniz mahsullü noodle, edremit, noodle, pazar, pratik, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment