Ardanın Mutfağı Pazılı Krep Katları

06 Mar 2016

Pazılı Krep Katları

Pazılı Krep Katları Malzemeleri Krep Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı süt 4 adet yumurta 2 tutam tuz 4 su bardağı un İç Harcı için Malzemeler 1 adet soğan 3 bağ pazı – irice doğranmış 10- 15 adet mantar dilimlenmiş Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt 1 su bardağı taze kaşar rende Muskat Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Taze kaşar – rende Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirin. Teflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökün. Karışımdan kepçeyle alıp tavaya yayın. Krepleri

06 Mart 201620 Nisan 2016Sebze Yemekleri46.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, krep, krep hamuru, lezzetli, mantar, pazı, pazılı krep, sebze, sos, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

11 Tem 2015

Kuzu Kapama, Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı, Cevizli Gül Tatlısı Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kuzu Kapama’’, ‘‘Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı’’ ve ‘‘Cevizli Gül Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

10 Tem 2015

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama Malzemeleri 1 kg. kemikli kuzu eti 1 demet taze soğan 2-3 adet soğan ½ demet pazı ½ demet marul 1 demet dereotu Tuz Karabiber Bir tencereyi ateşin üzerine alıp iyice ısıtın. Etleri tencereye koyup, tuz ve karabiberi lezzetlendirin ve etler güzelce renk alana kadar pişirin. 4-5 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve etleri yaklaşık 20 dakika kadar haşlayın. Soğanları halka doğrayın ve kapamayı pişireceğiniz tencerenin dibine taban olarak yayın. Tüm yeşillikleri iri iri doğrayın. Pazı, marul, dereotu ve taze soğanın yarısını tabana dizdiğiniz soğanların üzerine yayın. Pişen etleri yeşilliklerin üzerine alın ve geri kalan tüm malzemeleri etlerin

10 Temmuz 201511 Temmuz 2015Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, et yemekleri, kapama, kuzu, kuzu eti, kuzu kapama, lezzetli, marul, pazı, ramazan, soğan, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri2 Comments

21 Mar 2015

Pazı Dolgulu Köfte

Pazı Dolgulu Köfte Malzemeleri Kıymalı harç için malzemeler 600 gr. kıyma 1 adet yumurta 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar İç dolgusu için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 bağ pazı 2 diş sarımsak 1 avuç süzme peynir 2 yemek kaşığı toz parmesan Tuz Karabiber Pane için malzemeler Un Yumurta Galeta unu Ayçiçek yağı – kızartmak için Üzeri için malzemeler Domates sos Kaşar peyniri Kıymalı harç için olan malzemeleri bir kasede iyice yoğurun. 4 eşit parçaya bölün. Pazılı harç için, pazıların damarlı kısımlarını alıp, çok ince kıyın. Bir tavada tereyağını eritin ve pazıları

21 Mart 2015Et Yemekleri5.Sezon, 55.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates sosu, galeta unu, kaşar peyniri, kıyma, kızartma, köfte, pane, parmesan, pazı, pazı dolgulu köfte, sarımsak, sebze, süzme peynir, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

22 Ara 2014

Pazılı Rulo Börek, Püreli Tavuk Kapama, Mini Ekler Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Pazılı Rulo Börek’’, ‘‘Püreli Tavuk Kapama’’ ve ‘‘Mini Ekler’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 29.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 29.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 29.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Pazılı Rulo Börek Püreli Tavuk Kapama Mini Ekler

22 Ara 2014

Pazılı Rulo Börek, Püreli Tavuk Kapama, Mini Ekler Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Pazılı Rulo Börek’’, ‘‘Püreli Tavuk Kapama’’ ve ‘‘Mini Ekler’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 29.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 29.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 29.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Pazılı Rulo Börek Püreli Tavuk Kapama Mini Ekler

20 Ara 2014

Pazılı Rulo Börek

Pazılı Rulo Börek Malzemeleri 9 adet milföy hamuru 500 gr. pazı ( 1 bağ ) 1 adet soğan 1 diş sarımsak 100 gr. labne peyniri İç harç için pazıları doğrayın. Soğan ve sarımsağı küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca soğanı ekleyin ve kavurun. Pazı ve sarımsağı da ekleyip pazılar yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ile lezzetlendirip kenara alın, soğutun. Soğuyunca labne peynirini içerisine alıp iyice karıştırın. Unlu tezgâhın üzerinde hamurları birleştirin. Pazılı harcı hamurunuzun üzerine yayın hamuru rulo olacak şekilde sarın. Rulo yaptığınız hamurdan dilimler şeklinde kesip fırın tepsinizin üzerine alın ve 200 derecede önceden

20 Aralık 201423 Aralık 2014Hamurlular29.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çay saati, hamur işi, labne, lezzetli, milföy, milföy hamuru, pazı, pazılı börek, rulo, sarımsak, soğan, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı4 Comments

06 Ara 2014

Hamsi Kaygana

Hamsi Kaygana Malzemeleri 100 gr. hamsi ( kılçığı alınmış ) 4 yaprak pazı 1-2 yaprak karalahana 1 adet pırasa 7-8 dal maydanoz 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı mısır unu 1 çay bardağı sıvıyağ Tuz Karabiber Pul biber Pazı, karalahana, pırasa, ve maydanozu ince ince doğrayın. Pırasaları tuz ile beraber elinizle ovalayarak yumuşatın, karalahana yapraklarını sıcak suda 1-2 dakika bekletip acı suyundan kurtulun. Doğradığınız malzemeleri derin bir kaba alın, içine yumurta, un, mısır unu, baharatları ekleyin ve karıştırın. Sıvıyağın yarısını malzemelerin içine ekleyin. Son olarak içerisine ayıklanmış hamsileri ilave edin ve karıştırın. Isıttığınız tavaya yağın kalan

06 Aralık 201425 Mayıs 2017Balık Yemekleri25.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, hamsi, hamsi kaygana, karadeniz, karalahana, lezzetli, mısır unu, pazı, pırasa, sıvıyağ, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yumurta2 Comments

09 Kas 2014

Spagetti Kek

Spagetti Kek Malzemeleri 1 paket spagetti makarna 2 su bardağı krema 4 adet yumurta 1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı Ezine beyaz peynir 1 avuç pazı 1 avuç kuru domates 4 yemek kaşığı tereyağı Muskat Tuz Karabiber Spagettiyi tuzlu, kaynar suda haşlayın ve süzün. Geri kalan tüm malzemeleri harmanlayın ve haşladığınız makarnaları bu karışıma yedirin ve fırın kabınıza dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek servis edin.

09 Kasım 201416 Ocak 2015Makarnalar - Pilavlar18.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, ezine beyaz peynir, kaşar peyniri, krema, lezzetli, pazı, spagetti, tarif, tereyağ, yemek, yumurta4 Comments