Ardanın Mutfağı Ramazan Tarifleri : Pepeçura

02 Ağu 2013

Ramazan Tarifleri : Pepeçura

Pepeçura Malzemeleri 1 kg. siyah üzüm 5-6 bardak su 1 bardak toz şeker 3-4 yemek kaşığı mısır nişastası Siyah üzümü iyice yıkayın. Tanelerine ayırın. Geniş bir kaba alıp üzerine 1 bardak şeker ekleyin ve bir kaşık yardımıyla bastırarak ezin. Sonra 4 bardak su ekleyip karıştırın tencereye alıp kaynatın. Ateşten aldıktan sonra üzüm suyunu süzgeçten geçirin. Süzülmüş üzüm suyunu 1 bardak suda erittiğiniz nişastayla birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Nişastalı üzüm suyunu tencereye geri boşaltın ve tekrar ocağa alın. Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Porsiyonluk veya bütün bir kaba henüz sıcakken boşaltın. Buzdolabında iyice soğutarak katılaşmasını sağlayın. Üzüm ve

02 Ağustos 201325 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Tatlılar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, karadeniz, lezzetli tatlılar, muhallebi, nişasta, pelte, pepeçura, ramazan, siyah üzüm, tarif, tatlı, üzüm, üzümlü pelte, yöresel lezzetler9 Comments

12 Tem 2013

Fırında Patlıcan Kabak Karnıyarık, Kedi Dilli Limon Pelte Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Fırında Patlıcan Kabak Karnıyarık’’ ve ‘‘Kedi Dilli Limon Pelte’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Fırında Patlıcan Kabak Karnıyarık Kedi Dilli Limon Pelte

12 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Kedi Dilli Limon Pelte

Kedi Dilli Limon Pelte Malzemeleri 1 paket kedi dili bisküvi 6 limon 2 portakal 1,5 bardak şeker 3 yemek kaşığı nişasta 2 bardak su 1-2 bardak şekerli süt Limon ve portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Tencereye şekeri koyun. Nişastayı, limon ve portakal suyunu ve rendelerini ilave edip orta ateşte pişirin. Su ilavesiyle peltenin yoğunluğunu ayarlayın. Koyulunca ateşten alın. Kare veye dikdörtgen kalıbınıza bir sıra süte batırıp ıslattığınız kedidilinden bir sıra döşeyin. Üzerine peltenin yarısını dökün. Tekrar bir sıra ıslak kedidili dizin ve kalan pelteyi boşaltın. Oda sıcaklığında biraz soğuttuktan sonra buzdolabında soğutarak servis edin.

12 Temmuz 201301 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, kedi dili, lezzetli tatlılar, limonlu pelte, pelte, portakal, ramazan, tarif, tatlı6 Comments

20 Oca 2013

Portakallı Pelte

Malzemeler: 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 1/2 su bardağı toz şeker (damak tadına göre daha az veya fazla) Zencefil rendesi Kakaolu bisküvi Tereyağı Mısır nişastasını az suyla küçük bir kapta inceltin. Tencereye portakal suyunu, nişastayı, şekeri,zencefil ve portakal kabuğu rendesini koyup, karıştırın. Ocağa alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Çok koyu olursa biraz su ilave ederek açabilirsiniz. Ocağın altını kapatıp bir süre daha karıştırarak hafif ılıtın. Bir tavaya dövülmüş bisküvileri koyun. Tereyağı ile kıvam verip birbirine bağlayın. Servis kadehlerinin tabanına bisküvileri koyun ve

20 Ocak 201320 Ocak 2013Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, lezzetli tatlılar, pelte, portakal, portakallı pelte, tarif, tatlı, tatlılar3 Comments