Etiket: pembe kısır

Pembe Kısır Malzemeleri 2 su bardağı buğday 1 su bardağı pancar suyu 2 – 2,5 su bardağı su ½ adet limon suyu Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane 2 diş sarımsak Zeytinyağı Nar ekşisi 2 adet pancar – haşlanmış küp doğranmış ½ bağ maydanoz 5 dal taze soğan 1 avuç ceviz – dövülmüş 4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin. Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın. Bir tencerede ğancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp buğdayın ilave edin ve kaynatın. Buğdaylar pişince soğumaya bırakın. Buğday soğuyunca derin bir kaseye alın