Ardanın Mutfağı Peynirli Otlu Lokmalar

23 Tem 2014

Peynirli Otlu Lokmalar

Peynirli Otlu Lokmalar Malzemeleri 500 gr. mayalanmış ekmek hamuru 100 gr. az tuzlu keçi peyniri – çok sert olmasın 100 gr. kaşar loru 4-5 dal maydanoz 4-5 dal dereotu Un Tuz Karabiber Unlanmış tezgâhta ekmek hamurunu açıp, 1 cm kalınlığında açın. 18-20 adet yuvarlak olacak şekilde kesin. Ayrı bir kapta kaşar loru, keçi peyniri, ince kıyılmış, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi harmanlayın ve hamurların içine koyun. Hamurları yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin. Hazırladığınız tuzlu lokmaları kızgın yağda kızartın. Servis tabağına yeşillikler koyup lokmaları bunun üzerinde servis edin.

23 Temmuz 201407 Temmuz 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, hamur işi, kaşar loru, keçi peyniri, kızartma, lokma, otlu lokma, peynir, peynirli lokma, peynirli otlu lokma, ramazan, tarif1 Comment

17 Tem 2014

Tahinli Pide Salatası

Tahinli Pide Salatası Malzemeleri 1 adet pide ekmek 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı siyah zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 100 gr. beyaz peynir ufalanmış 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2-3 dal taze soğan – ince doğranmış ½ demet maydanoz – ince kıyılmış 1 adet sivri biber – ince doğranmış Tuz Kırmızı toz biber Zeytinyağı Pideleri üçgen kesin ve tahine bulayın. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tahine buladığınız pideleri kızartın. Salata için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında harmanlayın. Kızarttığınız pidelerin üzerinde servis edin.

17 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, domates, lezzetli, peynir, pide, ramazan, ramazan pidesi, salata, sivri biber, tahin, tahinli pide, tarif, zeytin1 Comment

12 Tem 2014

Kavurmalı Peynirli Kiş

Kavurmalı Peynirli Kiş Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 150 gr. Tereyağı ½ çay bardağı su 3 adet yumurta sarısı 1 tutam tuz İç Harç için Malzemeler 200 ml. krema 100 ml. süt ( ½ su bardağı) 4 adet yumurta 200 gr. rende kaşar peyniri 150 gr. kavurma Kiş hamuru için, geniş bir kapta un ve küp küp kestiğiniz tereyağını kum gibi oluncaya kadar parmak uçlarınızla ovalayın. Su, yumurta sarıları ve tuzu ekleyip hamur elde edin. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. 4-5 mm. kalınlığında açıp kalıba yerleştirin. Tabanına delikler açıp üzerine yağlı kâğıt yerleştirin. Yağlı kâğıdın

12 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kaşar, kavurma, kavurmalı kiş, kiş, krema, peynir, peynirli kiş, ramazan, süt, tarif, yemek tarifleri bir yorum yapın

04 Tem 2014

Peynirli Sebze Çorbası

Peynirli Sebze Çorbası Malzemeleri 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kereviz sapı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı süt 100 gr. rende kaşar peyniri Tuz Karabiber Tüm sebzeleri düzgün küçük küpler halinde doğrayın. Tencerede tereyağını eritin ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin. Orta ateşte 2’şer dakika arayla sırasıyla soğan, havuç, kereviz sapı ve biberleri kavurun. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısıp

04 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dolmalık biber, havuç, kaşar peyniri, kereviz, lezzetli, peynir, ramazan, sebze, sebze çorbası, süt, tarif, tavuk suyu1 Comment

04 Tem 2014

Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 1 avuç dolmalık fıstık 300 gr. tuzsuz taze peynir Yağsız bir tavada dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun. Ardından yağı ekleyin, eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çekince rendelenmiş taze peyniri helvanın içine atın. Eriyene kadar karıştırın. Sıcakken servis yapın.

04 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli, lezzetli tatlılar, peynir, ramazan, süt, tarif, tatlı, tereyağ, tuzsuz peynir2 Comments

02 Tem 2014

Pırasalı Mısır Unlu Börek – Karmaca

Pırasalı Mısır Unlu Börek Karmaca Malzemeleri 4 adet iri pırasa – ince kıyılmış 3 adet yumurta 1 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı süt 150 gr beyaz peynir 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı zeytinyağı 500 gr. mısır unu – 4,5 su bardağı Bir tutam tuz ve şeker Pırasaları az yağda karamelizeden biraz az olacak şekilde kavurun ve soğumaya bırakın. Fırını 180 derecede ısıtın. Bir kapta kalan tüm malzemeleri karıştırın, pırasaları ilave edin. Yağlanmış 28 cm genişliğinde yuvarlak ya da denk gelen kare, dikdörtgen bir fırın kabında fırına verin. Rengi altın sarısına dönünceye dek 35 – 40

22 Haz 2014

Fırında Sebzeli Makarna

Fırında Sebzeli Makarna Malzemeleri ( 4 kişilik / 50 dakika ) 1 adet büyük kırmızı soğan – 4’e bölünmüş 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – iri doğranmış ½ adet kök rezene – 4’e bölünmüş 1 avuç kırmızı cherry domates 1 avuç sarı cherry domates 5-6 adet taze patates 5-6 dal taze kekik 350 gr. penne makarna 8-10 ince dilim çemensiz pastırma – ince doğranmış 1-2 diş sarımsak 8-10 yaprak taze fesleğen kıyılmış 150 gr. İzmir tulumu – rende 500 gr. rende kaşar peyniri 1 paket krema Tuz Karabiber Zeytinyağı Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Tüm sebzeleri ve

22 Haziran 201427 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar4.sezon, 40.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, domates, fırın, fırın makarna, kabak, kaşar peyniri, krema, makarna, pastırma, penne, peynir, sebze, sebzeli makarna, tarif, tulum peyniri, yemek tarifleri4 Comments

16 Haz 2014

Sebzeli Peynirli Tart, Acukalı Çörek, Zahterli Salata – 4.Sezon 38.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde Babalar Günü’ne özel ‘‘Sebzeli Peynirli Tart’’ yapıyor. Beraberinde ‘‘Acukalı Çörek’’ ve ‘‘Zahterli Salata’’ tariflerini paylaşıyor.

15 Haz 2014

Sebzeli Peynirli Tart

Sebzeli Peynirli Tart Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 40 dakika ) 3-4 dal kuşkonmaz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkmış 1 adet havuç – ince rendelenmiş ½ adet kırmızı biber ½ adet sarı biber 2 diş sarımsak 100 gr. bebek ıspanak 5-6 yaprak fesleğen 100 gr. toz parmesan (2 avuç) 350 gr. ricotta peyniri (Taze lor) 250 gr. mascarpone peyniri (Süzme Peynir) 4 adet yumurta 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Çörekotu Kuşkonmaz, soğan, kabak ve sarımsağı ince yemeklik doğrayın. Ispanak ve fesleğeni ince kıyın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp, 1’er dakika

15 Haziran 201416 Haziran 2014Sebze Yemekleri38nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, babalar günü, biber, çörek otu, fesleğen, havuç, ıspanak, kabak, kuşkonmaz, lor peyniri, mascarpone, parmesan, peynir, peynirli tart, ricotta, sebze, sebzeli tart, süzme peynir, tarif, tart, yemek tarifleri bir yorum yapın