11 Haz 2016
Pideli Beğendili Köfte
Pideli Beğendili Köfte Malzemeleri ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Beğendi için Malzemeler 3 – 4 adet bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber ½ su bardağı taze kaşar – rende Muskat – rende Köfte için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – rende 1 su bardağı ekmek içi Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Beğendi için; Patlıcanları közleyin. Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kısık ateşte altın rengine dönene kadar kavurun ve ateşten alın. Közlenmiş patlıcanları unlu karışıma ekleyin. Tencereyi tekrar kısık ateş üzerine
