Perde Pilavı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 350 gr. un 200 gr. tereyağı 2 adet yumurta 1 tutam tuz 4-5 yemek kaşığı soğuk su Bütün soyulmuş badem içi İçi İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 3 su bardağı su Hazırlanışı; Un, tereyağı ve tuzu elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. İçerisine yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvamına gelince streçe sarıp dolapta dinlendirin. Ardından fırına vereceğiniz kâseyi tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanını ve kenarlarını bademlerle süsleyin. Hamuru
