Etiket: pilavlık bulgur

Ezogelin Pilavı Malzemeleri ½ su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı pirinç̧ 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 2 adet domates Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber 3,5 su bardağı su 1 yaprak defne Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine tel şehriyeyi ekleyin ve renkleri dönene kadar hafif kavurun. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edip tereyağını eritin. Tereyağı eriyince pirinç ve pilavlık bulguru ilave edip kavurun. Ardından ince doğranmış biberleri ilave edip 2 – 3 dakika karıştırın. Küçük küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.