23 Şub 2019
Pırasa Köftesi
Pırasa Köftesi Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr. pırasa 1 adet havuç 150 gr. kıyma 1 avuç maydanoz 3 dal taze nane 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı Pul biber Kimyon Tuz Karabiber Yanına Malzemeler Süzme yoğurt Limon kabuğu rendesi Pırasalarınızı ortadan ikiye bölün ve ince uzun olacak şekilde ince ince doğrayın. Havucunuzu rendenizin kalın tarafıyla rendeleyin. Isıttığınız tavanıza zeytinyağını ekleyin. İçerisine pırasaları da ekleyip, kavurun. Hafif renk alınca havuçları ekleyin ve kavurmaya bırakın. Her şey iyice kavrulunca içerisine, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış naneyi ekleyin bir tur çevirin ve ateşin altını kapatın. Bir karıştırma kabına kıymayı
