13 May 2019
Etiket: pirinç unu
11 May 2019
Laz Böreği
Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı buğday nişastası 4 yemek kaşığı pirinç unu 4 yemek kaşığı mısır unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurtanın sarısı Tuz Karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu 3 – 4 damla limon suyu Şerbet için; Küçük bir tencereye su ve toz şekeri ekleyip, orta ateşte hafif karıştırarak pişirin. Tıkırdayınca ateşten alın
23 Haz 2017
Kazandibi
Kazandibi Malzemeleri 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker 6 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı – tepsiyi yağlamak için 3 – 4 yemek kaşığı toz şeker – tepsinin tabanına serpiştirmek için Unu bir tencereye alın ve kavurun, ılıması için ocaktan alın. Tencerenin içine nişasta, pirinç unu, toz şeker ve sütü ilave edip ocağa almadan bir tur karıştırın. Ardından ocağa alıp muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını bulan
31 May 2017
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri 1,5 litre süt ½ su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tutam toz damla sakızı Tarçın – üzeri için Damla sakızını buzdolabında soğuttuktan sonra bir dövücü yardımıyla toz haline getirin. Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp 500 ml. sütü ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütün diğer yarısı ile nişasta, pirinç unu, şeker ve damla sakızını karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına pay edin. Pay ettiğiniz fırın kaplarını bir
25 Ara 2016
Kestaneli Fırın Sütlaç
Kestaneli Fırın Sütlaç Malzemeleri 8-10 adet kestane 1 su bardağı süt ½ su bardağı toz şeker Sütlaç için Malzemeler ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 6 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Kestaneleri suda yıkayın kurulayın ve bombeli taraflarından kesik atın. 190 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişirin. Pişen kestanelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp soğutun. Soğuyan kestaneleri soyun bir kapta ezin ve tencereye alın, üzerine süt ve şekeri ilave edip kaynatın. Kaynayan karışımı ocaktan alın ılınması için kenara alın ardından el
21 Haz 2016
Laz Böreği
Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı pirinç unu 4 yemek kaşığı mısır unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurta sarısı Tuz Karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için; su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül
22 Kas 2015
Sakızlı Fırın Sütlaç
Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 parça damla sakızı 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine kırdığınız damla sakızını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlacı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave
18 Haz 2015
Sakızlı Sütlaç
Sakızlı Sütlaç Malzemeleri 1,5 Litre süt ½ su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 tutam toz damla sakızı Tarçın – üzeri için Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp sütün yarısını ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütün diğer yarısı ile nişasta, pirinç unu, şeker ve damla sakızını karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaplara bölüp soğutun tarçın serperek servis edin.
04 Nis 2015
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü Malzemeleri 1 Litre süt 1 su bardağı pirinç unu 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 adet tavuk göğüs Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Didiklediğiniz tavuk göğsünü soğuk suyun içine alın ve ara ara suyu değiştirerek 2-3 saat bekletin. Bir tencereye süt, pirinç unu, toz şeker ve vanilyayı alıp karıştırın ve ateşin üzerine alın. Sürekli karıştırarak ara ara tavuk göğsünden ekleyip, muhallebi kıvamına getirin. Tahta kaşıkla döverek 10-15 dakika sakız gibi oluncaya kadar pişirin. Bir borcama alıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun.