Ardanın Mutfağı Fırın Sütlaç

08 Tem 2014

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 + 1/3 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlaçı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri

08 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, fırın, fırın sütlaç, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, ramazan, süt, sütlaç, tarif, tatlı, vanilya57 Comments

06 Tem 2014

Bademli Pilav

Bademli Pilav Malzemeleri 1 avuç soyulmuş iç badem 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Pirinçleri nişastası çıkıncaya kadar yıkayın. Yağsız tencerede bademleri kavurun, bademler renk alınca tencereye tereyağını koyun ve biraz zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eriyince pirinci ekleyin ve iyice kavurun. Kavrulan pirinçlere suyu ve tuzu ilave edin ve kapağını kapatın. Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.

06 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli pilav, iç badem, lezzetli, pilav, pirinç, ramazan, tarif, tereyağ, yemek tarifleri bir yorum yapın

05 Tem 2014

Ekşili Etli Kuru Dolma

Ekşili Etli Kuru Dolma Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç harç için Malzemeleri 500 gr az yağlı kıyma 5 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı yıkanmış pirinç 1 su bardağı ıslanmış bulgur 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası 2 kaşık nar ekşisi 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı kadar acı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 dolu tutam kuru nane 2 tutam tuz 2 tutam karabiber 2-3 yemek kaşığı su Sosu için Malzemeleri 1 litre kaynamış su 2 kaşık domates salçası 4-5 kaşık ayçiçeği yağı Üzeri için

05 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, dolma, kıyma, nane, nar ekşisi, nohut, patlıcan, pirinç, ramazan, salça, sarımsak, sebze, sos, süzme yoğurt, tarif, yemek tarifleri, yoğurt, yöresel lezzetler1 Comment

03 Tem 2014

Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Malzemeleri 2 adet kuzu incik 3 su bardağı et suyu 2 su bardağı pirinç 2 adet havuç 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Zeytinyağı Kuzu incikler suda et kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın, didikleyin etleri ve içinde pişen et suyunu bir kenara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayın, havucu uzun uzun rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, sırasıyla soğan, havuç ve sarımsağı kavurun. Salçaları ekleyip kokuları çıkıncaya kadar kavurun, kimyonu ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız pirinç, tuz

03 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, dünya yemekleri, et yemekleri, haşlama, havuç, kuzu, kuzu incik, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, salça, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler6 Comments

30 Haz 2014

Bademli Tavuk Çorbası

Bademli Tavuk Çorbası Malzemeleri 750 ml. tavuk suyu 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş 1 avuç pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 avuç file badem 1 tutam safran ½ kahve fincanı sıcak su Tuz Karabiber Safranı sıcak suyun içinde 20-25 dakika dinlendirin. Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın. Tavuk suyunu kaynatın, pirinci ilave edin. Yağsız bir tavada bademleri renk alıncaya kadar kavurun, ardından tereyağını tavaya ekleyin ve bademlere eriterek yedirin. Pirinç pişince, kavrulmuş bademleri de tencereye ilave edin. Bir kâsede yumurta, nişasta,

30 Haziran 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli tavuk çorbası, çorba, lezzetli, pirinç, ramazan, safran, tarif, tavuk, tavuk göğsü, tavuk suyu, tavuklu çorba bir yorum yapın

14 Nis 2014

Ballı Susamlı Tavuk, Yufkalı Pilav 4.Sezon 29.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Ballı Susamlı Tavuk’’ ve ‘‘Yufkalı Pilav’’ yapılışını gösteriyor…

14 Nisan 201425 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı29.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, bal, ballı susamlı tavuk, cnn turk, havuç, iç badem, lezzetli, mantar, pilav, pirinç, sos, susam, tarif, tavuk, tv show, yemek tarifleri, yenibahar, yufka, yufkalı pilav1 Comment

13 Nis 2014

Yufkalı Pilav

Yufkalı Pilav Malzemeleri 1 adet hazır yufka 1 adet kuru soğan 10 adet mantar 4 yemek kaşığı sıvı margarin 1/2 su bardağı iç badem 1/2 su bardağı kuş üzümü 2 su bardağı pirinç 3,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 adet rendelenmiş havuç ( İrice Boyda ) Tuz Karabiber Tavayı ateşin üzerine alıp yağ ilave edin, yağ ısındığında yemeklik doğranmış soğanları tavaya alın ve kavurun. Soğanlar yumuşadığında bademleri ekleyip kavurmaya devam edin. Bademler renk almaya yakın rendelenmiş havucu da içine ilave edip karıştırın. Havuçların rengi sararmaya başladığında ince dilimlenmiş mantarları tavaya alın ve karıştırın. Mantarlar yumuşadığında pirinci ekleyip

13 Nisan 201414 Nisan 2014Makarnalar - Pilavlar29.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, havuç, iç badem, kuş üzümü, mantar, pilav, pirinç, sıvı margarin, tarif, yemek tarifleri, yenibahar, yufka, yufkalı pilav1 Comment

18 Şub 2014

Pancar Cacıklı Köfte, Zeytinyağlı Yeşil Pilav – 4. Sezon 21. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Pancar Cacıklı Köfte’’ ve ‘‘Zeytinyağlı Yeşil Pilav’’ tariflerini sizinle paylaşıyor…

16 Şub 2014

Zeytinyağlı Yeşil Pilav

Zeytinyağlı Yeşil Pilav Malzemeleri 1 demet nane 1 demet dereotu ½ demet reyhan 1 demet maydanoz 3 adet taze soğan 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 1 küçük boy kuru soğan 7-8 kaşık zeytinyağı Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve orta ateşte soğanı hafif hafif terleterek soteleyin. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Pirinciniz parlak kıvama gelince tuz, karabiber ve suyunu ekleyin, su kaynayana kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra 15 dakika tencerenin ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Bütün yeşillikleri ince kıyın. 15 dakika sonra pişen pilavın kapağını açın, bütün yeşillikleri

16 Şubat 201418 Şubat 2014Makarnalar - Pilavlar21.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, lezzetli, maydanoz, nane, pilav, pirinç, reyhan, tarif, yemek tarifleri, yeşil, zeytinyağı, zeytinyağlı3 Comments