Ardanın Mutfağı Fırında Hamsi

21 Oca 2023

Fırında Hamsi

Fırında Hamsi Malzemeleri 500 gr. hamsi 2 adet soğan 7 – 8 diş sarımsak ½ su bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu Pul biber Tuz Karabiber Hamsilerin kılçıklarını temizleyin ve bol suyla yıkayıp iyice süzün. Hamsileri bir karıştırma kabına alın ve tuzlayın. Soğanları halka olacak şekilde kesin ve yuvarlak cam fırın kabına dizin. Kabuklarını soyup üzerine vurarak ezdiğiniz sarımsakları soğanlardan kalan boşluklara yerleştirin. Tuz ve karabiber gezdirin. Hamsileri derisi üste bakacak ama üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Bir karıştırma kabında zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Balıkların üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin. Hazırladığınız karışımı bir fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün.

21 Ocak 202323 Ocak 2023Balık Yemekleri13.sezon, 19.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, fırında hamsi, hamsi, hamsi fırın, limon suyu, pul biber, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

28 Kas 2022

Nohutlu Acılı Tavuk Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Nohutlu Acılı Tavuk’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Nohutlu Acılı Tavuk Tarifi

26 Kas 2022

Nohutlu Acılı Tavuk

Nohutlu Acılı Tavuk Malzemeleri 4 adet tavuk göğüs 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 – 3 diş sarımsak 1 adet chili biber 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet patates Tuz Karabiber 1 su bardağı nohut – haşlanmış Pul biber Toz kırmızı biber 2 adet defne yaprağı 3 su bardağı tavuk suyu 1 – 2 yemek kaşığı domates püresi 1 tatlı kaşığı kişniş Derin ve geniş bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Tavukları ısınan tavaya alın. Üzerlerine hafif tuz serpiştirin ve her tarafları altın rengi alana kadar mühürleyin. Rengi değişen tavuklarınızı kenara alın. Tavanızı orta kısık ateşe

14 May 2022

Lavaştan Peynirli Nachos

Lavaştan Peynirli Nachos Malzemeleri Lavaş Cipsi için Malzemeler 10 adet küçük boy lavaş ekmeği – tortilla 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tutam pul biber 2 tutam toz kırmızı biber 2 tutam kuru nane 2 tutam kuru kekik 2 tutam sarımsak tozu 2 tutam tuz 2 tutam karabiber Nachos için Malzemeler 2 su bardağı meksika fasulyesi – haşlanmış 10 – 12 adet jalapeno turşusu 1 su bardağı haşlanmış mısır Peynir Sos için Malzemeler ½ su bardağı krema – 100 ml. 1 su bardağı cheddar peyniri – rende 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler 1 –

13 Nis 2022

Piti Kebabı

Piti Kebabı Malzemeleri 2 – 4 adet yufka 2 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. orta yağlı kıyma 3 su bardağı nohut – haşlanmış 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber ½ bağ maydanoz Yuvarlak alüminyum tepsinizin içerisine elinizle geniş parçalara ayırdığınız yufkaları yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Tereyağını ilave edip eritin. Eriyen tereyağın içerisine kıymanızı alın ve ezerek pişirin. Kıymanız pişince içerisine tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kabuklarını ayıkladığınız haşlanmış nohutları ilave edip

13 Nisan 202213 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et suyu, kebap, kıyma, kuru nane, nohut, orta yağlı kıyma, piti, piti kebabı, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka bir yorum yapın

05 Nis 2022

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Malzemeleri 5 yemek kaşığı tarhana 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası 5 – 6 su bardağı su Tuz Karabiber Kruton için Malzemeler 3 dilim tost ekmeği 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kuru nane 1 tutam pul biber Bir karıştırma kabına tarhanayı alın. Üzerine sütü ilave edip iyice karıştırın ve bekletin. Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin. Ardından biber salçasını ekleyip iyice kavurun. Salçanın kokusu çıkınca sütte açtığınız tarhanayı ilave edin karıştırın. Ardından su, tuz ve karabiberi ilave edip ara ara karıştırarak 15–20 dakika kadar pişirin. Kruton

05 Nisan 202205 Nisan 2022Çorbalar, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, çorba, kruton, kuru nane, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarhana, tarhana çorbası, tarif, tereyağ, tost ekmeği, yemek tarifleri bir yorum yapın

05 Nis 2022

Köftesir

Köftesir Malzemeleri Bulgur Topları için Malzemeler 500 gr. köftelik ince bulgur 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Aldığı kadar su Tuz Kavurmalı Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 100 – 150 gr. kavurma Kuru nane Kuru kekik Kırmızı pul biber Servis Etmek için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak – ezilmiş Bulgur topları için; İnce bulguru bir karıştırma kabının içerisine alın. Üzerine azar azar un ve su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam

02 Nis 2022

Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı pirinç Tuz Karabiber 5 su bardağı su ½ su bardağı süt Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayın. Tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Sudan geçirdiğiniz kırmızı mercimeği ve pirinci tencerenizin içerisine alıp karıştırın. Tuz, karabiber ve suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 – 20 dakika

25 Ara 2021

Balkabağı Sinkonta

Balkabağı Sinkonta Malzemeleri ¾ su bardağı zeytinyağı 750 gr. balkabağı 2 adet iri boy soğan 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 adet çubuk tarçın ½ adet yıldız anason 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ su bardağı su Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Pul biber Kare cam fırın kabınızı 180 dereceye ısıttığınız Balkabaklarınızı kibrit kutusu büyüklüğünde kare olacak şekilde kesin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine balkabaklarını ekleyip renk alana kadar pişirin. Balkabakları renk alınca içerisine zeytinyağı ilave edip pişirmeye devam edin. Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve biraz daha zeytinyağı ilave edin. Tuz, karabiber