Ardanın Mutfağı Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

17 May 2018

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 1 orta boy bütün tavuk Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 20 adet kestane mantarı 4 – 5 diş sarımsak 250 gr. ıspanak Tuz Karabiber Pul biber 10 – 15 kaşar peyniri dilimi Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Üzeri için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Tuz Karabiber Patates için Malzemeler 8 adet taze patates 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 – 8 adet sarımsak Tuz Karabiber Kuru kekik Pul biber Tavuğu iyice yıkayıp derin bir

17 May 2018

Kemalpaşalı Fincan Muhallebisi

Kemalpaşalı Fincan Muhallebisi Malzemeleri Kemalpaşa için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 6-8 adet kemalpaşa Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağından bir parmak eksik un 1 paket toz vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için Malzemeler Toz hindistan cevizi Toz antep fıstığı Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu kaynatın. Hazırladığınız şerbetin içerisine kemalpaşaları ekleyin ve 10 dakika ağzı kapalı, ardından 10 dakika kapağı açık pişirin. Bir tencerede süt, toz şeker, un, ve vanilyayı bir tur çırpın. Ocağa alıp kontrollü ateşte kıvam bulana kadar çırparak pişirin. Fincanları su

16 May 2018

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Malzemeleri 1,5 su bardağı buğday 4 su bardağı su 5 su bardağı su 1 su bardağı nohut – haşlanmış Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 kase süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine 4 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Buğdaylar suyunu çekip iyince haşlanınca üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları ekleyip, bir taşım kaynatın. Meyanesi için; süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak

16 Mayıs 201825 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğday çorbası, buğdaylı yoğurt çorbası, çorba, kuru nane, meyane, nohut, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, un, yoğurt, yumurta4 Comments

16 May 2018

Karnıyarık

Karnıyarık Malzemeleri 6 adet patlıcan Zeytinyağı İç Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 300 gr. kıyma 2 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet domates 5 – 6 dal maydanoz Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Tuz Karabiber Süslemek için Malzemeler 6 adet çeri domates 3 adet sivri biber Patlıcanları alacalı soyun. Bıçağınızın ucuyla küçük çizikler açın ve derin yağda kızartın. Kızaran patlıcanlarınızın üzerine hafif tuz serpin. Patlıcanlarınızın ortasını açın ve parçalanmayacak şekilde içini ezin. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan tavaya soğanları ekleyin ve yumuşatın.

16 Mayıs 201825 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, domates, domates salçası, karnıyarık, kıyma, patlıcan, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

16 May 2018

Kaymaklı Muska Kadayıf

Kaymaklı Muska Kadayıf Malzemeleri 300 gr. tel kadayıf 1 su bardağı pirinç antep fıstık Kaymağı için Malzemeler 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı irmik Bulamak için Malzemeler 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 paket vanilya Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Toz antep fıstığı Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Süt ve irmiği kıvam alana kadar pişirin, soğutun. Soğuyan irmiğin içine pirinç antep fıstığı

16 Mayıs 201825 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, irmik, kadayıf, kaymak, kaymaklı kadayıf, kızartma, muska kadayıf, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tarif, tatlı, tel kadayıf, vanilya, yumurta bir yorum yapın

16 May 2018

Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sade yağ 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Ak biber 3 su bardağı su veya et suyu Pirinçleri 20 dakika ılık – sıcak suda bekletin. Pilav tenceresine zeytinyağı ve sade yağı ilave edin. Yağlar eriyince pirinçleri ekleyin ve hafif kavurun. Tuz ve ak biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ilave edin, kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişen pilavı demlenmeye bırakın. Sıcak servis edin.

16 Mayıs 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, et suyu, pilav, pirinç, pirinç pilavı, ramazan, ramazan sofrası, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

03 Tem 2016

Beyti Kebap

Beyti Kebap Malzemeleri 200 gr. tavuk kıyma 150 gr. dana kıyma 100 gr. kuzu kıyma 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 2 adet soğan 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber 1 su bardağı bütün Antep fıstığı 1-2 adet yufka 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Ara Katları için Malzemeler Su Zeytinyağı Tavuk, dana ve kuzu kıyma, yumurta, rende soğan, galeta unu, kimyon, karabiber, tuzu ve antep fıstığını ekleyip bir kapta iyice yoğurun. Bir yufkayı 4’e katlayın, fırın kabınızı yufkanın üzerine ortalayarak yerleştirin. Etrafında fazla kalan yufkaları kesin. Böylece 4 kat yuvarlak yufka elde etmiş olacaksınız. Fırın

03 Temmuz 201627 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri6.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyti, beyti kebap, dana kıyma, et yemekleri, galeta unu, kebap, kıyma, kuzu kıyma, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tavuk, tavuk kıyma, yemek, yemek tarifleri, yufka3 Comments

30 Haz 2016

Şekerpare

Şekerpare Malzemeleri 250 gr. un 60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı 125 gr. tereyağı 25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı 1 paket kabartma tozu 25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı 2 adet yumurta 1 avuç fındık– süslemek için Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Şerbet için; Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin. Şekerpare için; Un, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini

30 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, irmik, lezzetli tatlılar, pudra şekeri, ramazan, ramazan sofrası, şekerpare, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz badem, toz şeker, un, yumurta35 Comments

29 Haz 2016

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 20 adet mantar – doğranmış 1 adet havuç – rende 1 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı su 100 ml. krema Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Tereyağını tencerede eritin, mantar, rende havuç, ince doğranmış kereviz sapı ve sarımsakları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın. Ardından blenderden geçirin. Üzerine ince kıyılmış