12 Eki 2020
Etiket: reçel
10 Eki 2020
Damla Sakızlı Reçelli Muhallebi
Damla Sakızlı Reçelli Muhallebi Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 125 gr. tereyağı 1 su bardağı un 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker 3 – 4 parça dövülmüş damla sakızı Tabanı için Malzemeler Çilek reçeli ya da dilediğiniz bir reçel Üzeri için Malzemeler Çilek reçeli Rulo gofret Tabanı için; Huni şeklindeki servis kaselerinizin tabanına 1 tatlı kaşığı sevdiğiniz bir reçelden koyun ve derin dondurucuya koyup 5 – 10 dakika dondurun. * Bizim kullandığımız kaselerden 8 adet çıkıyor. Muhallebi için; Bir tencerede tereyağını eritin, tereyağı iyice eriyince, unu ekleyip renk alana kadar kavurun. Ardından sütü ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. Süt
24 Mar 2018
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 1/2 su bardağı portakal suyu 1 adet portakal kabuğu rendesi 4-5 adet bergamot reçeli 1 avuç file badem 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Sosu için Malzemeler 4 adet portakal suyu 1/2 su bardağı toz şeker Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından içerisine yarım su bardağı portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Bergamot reçeli kabuğunu küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına portakal kabuğu rendesi, bergamot reçelini ve file bademi ekleyip karıştırın. Başka bir kabın içerisinde un ve kabartma
09 May 2015
Vişne Reçelli Kup
Vişne Reçelli Kup Malzemeleri 1-1,5 paket yulaflı bisküvi 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş ½ kavanoz vişne reçeli 250 gr. labne peyniri 250 gr. süzme yoğurt 4 yemek kaşığı pudra şekeri Bisküvileri elinizle ufalayın. Tereyağını tavada eritip, ufaladığınız bisküvileri içine atıp çevirin, kaplara bölüştürün. Bisküvilerin üzerine birer kaşık reçel gezdirin. Labne, yoğurt ve pudra şekeriniz karıştırın, kaplara bölüştürün. Son olarak üzerine vişne reçeli döküp, dolapta soğutup servis edin.
08 Şub 2015
Vişneli Çikolatalı Tava Kurabiye
Vişneli Çikolatalı Tava Kurabiye Malzemeleri 400 gr. tereyağı 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı esmer şeker 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı bal 2 adet yumurta 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1 su bardağı bitter damla çikolata ½ su bardağı sütlü damla çikolata Arası için Malzeme 1 su bardağı donuk vişne reçeli Çikolatalar hariç tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice yoğurun. Ardından çikolataları ilave edip karışıma yedirin ve harcı 2’ye bölün. Tavanızın tabanını yağlayın, kurabiye harcınızdan birini tabana yayın ve tavayı ateşin üzerine alıp 10 dakika orta ateşte altı sertleşinceye kadar
19 May 2014
Bir sos bin ayıbı örter
Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 18 Mayıs 2014 Bir sos bin ayıbı örter Hangi sos hangi biberle yapılır? Acıseverlerin mutfağında muhakkak bulundurması gereken soslar hangileri? Sarmısaklı acı sos Acı tatlı sosa göre daha yoğun bir sos, ekmeğe sürülebilir bir kıvamda. Yine aynı şekilde evde kendi imkânlarınızla yapabileceğiniz, üretimi kolay bir sos. Sarmısak, acı biber, sirke ve farklı malzemeler katılarak hazırlanıyor. İster acısını fazla sarmısağını az yapın. Ya da tam tersini. Küçük kavanozlarda satılan bu sos kırmızı etlere, deniz ürünlerine ve Uzakdoğu yemeklerine çok yakışıyor. Yeşil, kırmızı ve sarı köri ezmesi Hint ve Tayland mutfağına ait, taze baharatlarla yapılan bir sos
11 Kas 2013
Bildik reçel farklı tatlar
Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 10 Kasım 2013 Bildik reçel farklı tatlar Çoğumuz anne ve anneannelerimizin kaynattığı reçellerle büyümüş çocuklarız. Hatırlıyorum da rahmetli anneannemin yaptığı çilek reçeli tüm mahallenin favorisiydi. Zaman içinde gelişen mutfak alışkanlıkları reçelleri de etkiledi. Son günlerde mutfakları birbirinden farklı aromalarla yapılan reçeller süslüyor. Peki temel reçel yapım tekniği üzerine hangi aromaları ekleyebiliriz? Kakule: Erik reçeli için güzel günlerdeyiz; bir de kakule eklerseniz, reçelinize kışkırtıcı bir aroma katmış olursunuz. Anayoldan sapmadan heyecan arayanlara. Karanfil: Reçelin belki de en bilindik yandaşı karanfil. Klasik ayva reçeline olduğu kadar ayva marmelatına da yakışır. Lavanta: İncir reçeline niyetliyseniz, gelecek mevsimi bekleyeceksiniz.