Ardanın Mutfağı Dövmeli Alaca Çorbası

06 May 2019

Dövmeli Alaca Çorbası

Dövmeli Alaca Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 su bardağı buğday – haşlanmış ½ su bardağı nohut – haşlanmış ½ su bardağı yeşil mercimek 7 su bardağı su Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı kuru reyhan 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Buğday, mercimek ve nohudu hafif haşlayın. Bir çorba tenceresine tereyağını alın ve eritin. İçerisine küçük yemeklik doğradığınız soğanı alın ve kavurun. Ardından salçalar ve kuru reyhanı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. İçerisine hafif haşladığınız mercimek,

03 Kas 2018

Peynirli Kaşık Dökmesi

Peynirli Kaşık Dökmesi Malzemeleri 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un ¼ demet maydanoz 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir 1 çay kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörekotu Tuz Servis için Malzemeler 2 adet domates çekirdekleri çıkarılmış 7 – 8 yaprak reyhan 1 adet közlenmiş kırmızı biber – ince uzun şeritler halinde doğranmış 1 su bardağı lor peyniri 1 adet yeşil biber – ince doğranmış 5 – 6 adet yeşil zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 5 – 6 adet siyah zeytin – çekirdekleri

03 Kasım 201803 Kasım 2018Hamurlular5.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dökme, domates, kanal d, kaşık dökmesi, kırmızı köz biber, lor peyniri, mahlep, peynirli kaşık dökmesi, reyhan, siyah zeytin, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, yoğurt, yumurta3 Comments

03 Kas 2018

Pancarlı Kısır

Pancarlı Kısır Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 4 – 5 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış ½ su bardağı su 2 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 7 – 8 dal taze nane ½ bağ roka 8 – 10 yaprak reyhan 4 – 5 dal taze soğan 1 avuç ceviz – dövülmüş 2 tutam kimyon Tuz Karabiber Zeytinyağı Nar ekşisi Pancarları kabuğuyla birlikte alüminyum folyoya sarın ve 200 – 220 derecelik fırında 1 – 1,5 saat pişirin. Kabuğunu soyun. Pancarlar hazır olunca rendeleyin ve suyuyla birlikte bir sos tenceresine ekleyin. Üzerine ½ su bardağı su ilave ederek hafif kaynatın.

03 Kasım 201803 Kasım 2018Mezeler5.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, ince bulgur, kanal d, kısır, lezzetli, nar ekşisi, pancar, pancarlı kısır, reyhan, roka, sarımsak, tarif, taze nane, taze soğan, yemek, yemek tarifleri4 Comments

27 Eki 2018

Nohutlu Mantı

Nohutlu Mantı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 tutam tuz 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 su bardağı un – açmak için İçi için Malzemeler 500 gr. nohut – haşlanmış 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Kuru reyhan 2 su bardağı et suyu – ıslatmak için Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane İç harç için; Nohutları haşlayın ve kabuklarından ayırın. Haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Ardından bir karıştırma kabına alın. İçerisine tuz, karabiber, kuru reyhan ve rendelenmiş soğanı ekleyin. İyice ezin. Hamur için

27 Ekim 201827 Ekim 2018Hamurlular4.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et suyu, ev mantısı, hamur işi, kanal d, kuru nane, lezzetli, mantı, nohutlu mantı, pul biber, reyhan, sarımsak, soğan, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

10 Haz 2018

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Malzemeleri 1 demet reyhan 1 su bardağı toz şeker ½ tatlı kaşığı limon tuzu 6 diş kuru karanfil 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su Bir tencerede şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçın ve sıcak suyu, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Reyhanı tencereye koyun, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun. Buz ile servis yapın.

10 Haziran 201815 Nisan 2020İçecekler, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, içecek, kandil, karanfil, limon tuzu, ramazan, ramazan sofrası, reyhan, reyhan şerbeti, şerbet, soğuk, tarçın, tarif, toz şeker1 Comment

17 Şub 2018

Siyez Bulguru Mantısı

Siyez Bulguru Mantısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 1/2 su bardağı su 1 yumurta 1 tutam tuz Ekstra un – tezgahta yoğurmak için İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı siyez bulguru 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 250 gr kıyma 2 tutam kuru reyhan Tuz Karabiber 4 yemek kaşığı tereyağı – fırın kabını ve üzerini yağlamak için Servis için Malzemeler 1,5 su bardağı et suyu 2 su bardağı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber Siyez bulgurunu bir küçük tencerede üzerine iki su bardağı

17 Şubat 201825 Nisan 2020Hamurlular19.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et suyu, kıyma, kuru soğan, mantı, reyhan, sarımsak, siyez bulguru, siyez bulguru mantısı, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

07 Eki 2017

Otlu Pilav

Otlu Pilav Malzemeleri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 su bardağı basmati pirinç 1 tutam tuz 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 8 – 10 dal nane 5 – 6 dal taze reyhan 7 – 8 adet kornişon turşu Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç çiğ badem Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin, üzerine iki su bardağı suyu da ekledikten sonra suyu kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine pirinçleri ekleyip tuz ile tatlandırın ve pilavı pişmeye bırakın.

07 Ekim 201725 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, basmati pilav, basmati pirinç, çiğ badem, dereotu, kornişon turşu, maydanoz, nane, otlu pilav, pilav, pirinç, reyhan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yeşil, zeytinyağı1 Comment

18 Haz 2017

Mantı

Mantı Malzemeleri 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 su bardağı un – yoğurmak için İç Harç için Malzemeler 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan – rende 1 yemek kaşığı kuru reyhan Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru reyhan Yoğurt için Malzemeler Yoğurt 2 diş sarımsak Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurun. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendirin. Hamuru 2 bezeye bölün. Hamuru ince açın ve küçük kareler olacak şekilde kesin. İç harç için

18 Haziran 201719 Haziran 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates salçası, ev mantısı, hamur işi, kıyma, kuru soğan, lezzetli, mantı, ramazan, reyhan, sarımsak, sos, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta, zeytinyağı3 Comments

10 Haz 2017

Buzlu Cacık

Buzlu Cacık Malzemeleri 2 – 3 adet salatalık 2 su bardağı süzme yoğurt 2 – 3 diş sarımsak 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Taze reyhan Kuru nane Tuz Buz Salatalıkların ortasındaki çekirdekli kısmı bir kaşık yardımıyla çıkarın. Ardından küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Taze reyhanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. İsteğe göre buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

10 Haziran 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buz, buzlu cacık, cacık, içecek, kuru nane, ramazan, reyhan, reyhanlı cacık, salatalık, sarımsak, soğuk, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, zeytinyağı bir yorum yapın